Ciasto z sokiem pomarańczowym

Napiszę o tym cieście krótko: jest super!
Spód robi się błyskawicznie, masę jeszcze szybciej. 
Najdłużej czeka się na stężenie galaretki:).
Pierwszy raz do zrobienia masy użyłam soku z kartonu - sposób polecił mi brat (jadł ciasto z taką masą - zrobione przez naszą ciocię).
Jeszcze nigdy nie wspominałam, że mój brat świetnie piecze:).
Z pewnością jeszcze nie raz skorzystam z jego kolekcji przepisów i nie jeden Wam zaprezentuję:). 


Składniki na ciasto (blaszka 22 cm x 33 cm):

• 2 jajka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 125 g masła roztopionego i ostudzonego
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki wody

Składniki na masę:

• 1 litr soku pomarańczowego
• 2 budynie o smaku śmietankowym (z cukrem)
• 1/2 szklanki cukru pudru

Na wierzch:

• 1 galaretka o smaku pomarańczowym 

Do nasączenia:

• sok wyciśnięty z 1 dużej pomarańczy

Przy użyciu miksera ubić jajka z cukrem, dodać masło i wodę, a na koniec mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok. 30 minut w 180 stopniach. 

W tym czasie rozrobić budynie w szklance soku pomarańczowego, a pozostały sok zagotować z dodatkiem cukru pudru (postępujemy jak z tradycyjnym budyniem, tylko mleko zastępujemy sokiem pomarańczowym). Rozrobione budynie wlać do gotującego się soku i gotować przez kilka minut, cały czas mieszając. Gorącą masę wylać na upieczone ciasto (uprzednio nasączone sokiem wyciśniętym z 1 pomarańczy). Gdy całość ostygnie, na wierzch wylać tężejącą galaretkę pomarańczową. Wstawić do lodówki, żeby galaretka stężała do końca.