16:15

Pieczone kotlety z jajek i pieczarek

Pieczone kotlety z jajek i pieczarek
kotlety, jajka, pieczarki

Kotlety z pieczarek i jajek bardzo lubimy, Dawno ich nie robiłam, a że na smażone nie miałam ochoty, więc tym razem je upiekłam. Są zdecydowanie lżejsze od smażonych, nieco inne, bo jednak nie mają panierki, ale bardzo smaczne. Podajcie je z sezonowymi warzywami - gotowanymi i/lub świeżymi. Smacznego!

17:45

Ciasto czekoladowe z burakami II

Ciasto czekoladowe z burakami II
ciasto, buraki

Ciasto czekoladowe z burakami w nieco innej wersji niż piekłam do tej pory (tu poprzedni przepis).
Nie za słodkie, dość wyraźnie czekoladowe i przyjemnie wilgotne. Możecie je polać polewą czekoladową - w wersji rozpustnie czekoladowej lub tak jak ja po prostu oprószyć cukrem pudrem. 
Czy czuć buraki? Trochę czuć, ale tylko pod warunkiem, że się o nich wie 
😃 Kto nie wie, ten nie czuje 😃 - przetestowane na rodzinie.

Składniki (tortownica 26 cm):
  • 400 g ugotowanych buraków
  • 5 jajek
  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka oleju
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 kopiastych łyżek kakao
  • cukier puder do oprószenia po wierzchu

Ugotowane i ostudzone buraki zmiksować przy pomocy blendera. 
Całe jajka ubić z cukrami na puszystą masę. Zmniejszyć obroty miksera i wlać olej oraz dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Na końcu dodać buraki. 
Ciasto przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piec 45 minut. 







13:54

Dżem śliwkowy

Dżem śliwkowy
dżem, śliwki

Kiedy przychodzi wrzesień smażę dżemy śliwkowe i powidła. Powidła usmażycie ze śliwek węgierek i nie śpieszcie się z tym za bardzo, poczekajcie na dobrze dojrzałe węgierki -wtedy do ich smażenia nie używamy już cukru.