Trufle z awokado

Jeżeli macie ochotę na pyszne trufle to proponuję zakupić awokado. 
Awokado i czekolada? Dla mnie idealnie!
Bez obaw, testowałam na mężu i nie domyślił się, że je awokado. Mało tego, stwierdził, że to najlepsze czekoladki jakie jadł:) Może to więc dobry sposób żeby kogoś do spróbowania tego pysznego owocu przekonać:)
W oryginalnej wersji w przepisie znajduje się porto. 
Ja ze względu na dzieci musiałam z niego zrezygnować, ale jeżeli przygotowujecie je tylko dla dorosłych to przypominam o nim podając w składnikach;)

Zainspirował mnie przepis z bloga Kuchennymi Drzwiami

Składniki:

• dojrzałe awokado
• 200 g gorzkiej czekolady (70% kakao)
• łyżka masła
• kakao dobrej jakości do obtoczenia trufli
• 50 ml porto (w wersji dla dorosłych)

Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej (metalową miskę ustawić na garnku z parującą wodą). Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę i przy pomocy łyżki wydrążyć miąższ. Rozgnieść go widelcem i wymieszać z roztopioną czekoladą. Masę przełożyć do miseczki lub głębokiego talerza wyłożonego papierem do pieczenia (na zdjęciu połowa porcji). 

Całość przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na ok. godzinę. Po tym czasie wyjąć i przełożyć na talerzyk. Ostrym nożem pokroić w kostkę. Formować kulki, a następnie obtaczać je w kakao. Przechowywać w lodówce.