Cebularze

Cebularze uwielbiam!
Po raz pierwszy upiekłam sama i powiem jedno: Niech się schowają wszystkie kupne!
Ciasto jest delikatne, lekko maślane, a cebulka z makiem dla mnie poezja...
Ostrzegam tylko, że naprawdę ciężko się od nich oderwać! 
Skorzystałam z przepisu z bloga Karoliny. 

Składniki (16 sztuk):

• 500 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki suchych drożdży
• 4 łyżeczki cukru
• 250 ml mleka
• 2 jajka 
• 1 łyżeczka soli
• 6 łyżek masła (roztopionego i ostudzonego)
• 4 średnie cebule (najlepiej cukrowe)
• 
  
• 2 łyżki maku
• 4 łyżki oliwy lub oleju
• sól, pieprz do smaku

Z mąki, drożdży, cukru, mleka, masła, soli i jajek (odrobinę jajka pozostawić do smarowania cebularzy po wierzchu) wyrobić ciasto (mikserem bądź ręcznie). Ciasto powinno być elastyczne. Ciasto odłożyć do miski wysmarowanej olejem i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. 

W międzyczasie obrać i pokroić cebulę w dużą kostkę i zeszklić ją na oleju. Podczas smażenia posolić. Do ciepłej cebuli dodać mak i całość doprawić do smaku pieprzem. 

Wyrośnięte ciasto podzielić na 16 części i z każdej uformować kulę, a następnie rozwałkować na okrągły, niezbyt gruby placek. Brzegi każdego z placków posmarować pozostawionym jajkiem i na środku każdego kłaść cebulę z makiem. Cebularze pozostawić ok. 15 minut w ciepłym miejscu. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni około 15 minut (powinny się ładnie zrumienić)