Gnocchi na szpinaku

Jestem kluskojadem, ale gnocchi jeszcze nigdy nie jadłam (oczywiście jeśli chodzi o kształt, bo w wersji polskich kopytek to i owszem:)).
Ostatnio mało mam czasu na gotowane (bo mi nagle wyskoczył mały zabieg ortopedyczny - dzisiaj mi trochę nóżkę pokroją, ale mam nadzieję, że szybko do kuchni powrócę:) - trzymajcie kciuki za mojego męża (ja leżąca + wszystkie moje obowiązki, w tym Ewa, która jest wszędzie:)), więc chętnie skorzystałam z klusek gotowych z TESCO. 
Tak jak w przypadku poprzednich promowanych produktów - gnocchi możecie nabyć taniej drukując kupon z TEJ STRONY (klik).
A żeby łatwiej było szukać produkt wygląda tak:

Moje gnocchi podałam na liściach szpinaku (zakupionych na ryneczku - cała wielka torba:)), podduszonych na maśle z dużą ilością czosnku. Do tego pomidory, ser camembert i szczypiorek oraz świeżo zmielony pieprz.

Niebo w jamie ustnej:):):)

Składniki:

• 500 g gnocchi
• 500 g świeżego szpinaku
• 3 ząbki czosnku
• 30-40 g masła
• pęczek szczypiorku
• ser camembert (u mnie z zielonym pieprzem)
• sól
• świeżo zmielony pieprz
• 2 pomidory średniej wielkości

Szpinak dokładnie opłukać i liście oddzielić od łodyg. Liście poddusić na maśle z dodatkiem czosnku pokrojonego w plasterki oraz soli i pieprzu.

Gnocchi ugotować w osolonej wodzie. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Szczypiorek posiekać. 

Na talerzu układać kolejno (ja układałam w okręgi): szpinak i pomidory, a następnie po środku kluski i na nich ser (fajnie się rozpuszcza tworząc pyszny sos). Całość posypać szczypiorkiem i świeżo zmielonym pieprzem.