Kasze i kaszki

Znacie to??? Mój ulubiony wierszyk z wczesnego dzieciństwa:)

Jan Brzechwa "Bajka o królu"

Daleko stąd, daleko, 

W stolicy, lecz nie w naszej, 

Był król, co pijał mleko 

I jadał dużo kaszy.

Martwili się kucharze: 
"O, rety! Co się dzieje? 

Król kaszę podać każe, 
Król nic innego nie je! 

Jak tu pracować można
 I jak takiemu służ tu? 
Król nie chce kaczki z rożna

 Ani łososia z rusztu, 

Król nie tknie nawet jaja, 
Król nie zje nawet knedli, 
Które we wszystkich krajach 

Królowie zwykle jedli." 

A król się śmiał: "Mnie wasze 
Nie wzruszą narzekania,
Ja jadam tylko kaszę, 

Zabierzcie inne dania! 

Niech zbliży się podczaszy, 
A choć i on narzeka, 
Niech z flaszy mi do kaszy 

Naleje szklankę mleka!" 

Wzdychała Wielka Rada: 
"Jadamy niczym chłopi, 
Bo państwem naszym włada 

Kaszojad i Mlekopij. 

Codziennie nam na tacy 
Podają miskę kaszy - 
Tak mogą jeść biedacy 

Z suteren lub z poddaszy, 

Lecz my, Królewska Rada, 
Narodu straż najstarsza, 
Nam nawet nie wypada, 

By kiszki grały marsza!" 

A król wciąż rósł i mężniał, 
Był coraz zdrowszy z wiekiem, 
I mężniał, i potężniał 

Jadając kaszę z mlekiem. 

Lecz nie był zawadiaką 
I nienawidził wojen, 
A miał zasadę taką: 

Co twoje, to nie moje. 

Wróg trzymał się daleko, 
Bo wroga król odstraszył. 
A ty czy pijesz mleko? 

Czy jadasz dużo kaszy?

Kasza 

to jadalne nasiona zbóż, często w postaci rozdrobnionej lub tylko pozbawionej twardej łuski.

Kasze posiadają wysoką wartość odżywczą dzięki wysokiej zawartości skrobi. Zawierają niewielką ilość tłuszczu, dużą dawkę witamin z grupy B oraz magnezu (większej dawki dostarczają jedynie nasiona i orzechy).

Kaszę najlepiej gotować w jak najkrótszym czasie i w jak najmniejszej ilości wody, aby nie straciła swoich cennych właściwości.

Rodzaje kasz:

• gryczana (bezglutenowa)
• orkiszowa
• owsiana
• jaglana (bezglutenowa)
• jęczmienna
• kukurydziana (bezglutenowa)
• manna
• quinoa (z komosy ryżowej) (bezglutenowa)

Kasze są kaloryczne, jednak ich zaletą jest zaspokajanie głodu na długo. Bardzo dobrze wpływają na przemianę materii, ponieważ zawierają dużo błonnika (dotyczy to kasz mniej przetworzonych, w kaszce mannie jest go mało).

Od kiedy kasze można podawać dzieciom?

Jak już wcześniej pisałam najnowsze trendy w pediatrii zalecają podawanie kasz zawierających gluten już po 4 miesiącu życia (w małych ilościach, stopniowo zwiększając ilości. 

Zaczynamy od kasz "miękkich", kasze twarde podajemy, gdy dziecko jest już w stanie je przeżuć.

Kaszki dla niemowląt

Wzbogacone w żelazo, witaminy i składniki mineralne, są bardzo dobrym uzupełnieniem diety dziecka (również karmionego piersią). Dostępne na rynku kaszki łatwo się przyrządza (wystarczy dodać wodę)

Od paru dni Ewa również otrzymuje wieczorem kaszkę (zdecydowałam się po pierwsze na dalsze rozszerzenie menu, a po drugie działam z pobudek czysto egoistycznych - Ewa budzi się jeszcze często w nocy, a mam nadzieję, że po kaszce zacznie przesypiać większą część nocy). 

Do testowania otrzymałyśmy kaszki Humana (kaszki mleczne dla dzieci po 4 m-cu życia, wszystkie bezglutenowe). Przyznam, że na widok nowych smaków mnie (starej babie:)) ślinka pociekła:). 

Ewa zajada i bardzo jej smakuje, aż przyjemnie popatrzeć (Olek nie należał do fanów kaszek - za to teraz bardzo lubi kasze wszelkiego gatunku. Mimo wcześniejszej zapowiedzi, że weźmie udział w testowaniu kaszek o nowych smakach wycofał się, ponieważ stwierdził, że na kaszki dla niemowląt jest za duży:)). 

Na razie wypróbowałyśmy kaszkę z grysikiem oraz bananową z nowej serii w liliowych opakowaniach (w środku dwa hermetycznie zamknięte opakowania po 250 g - dobrze pomyślane, bo nie trzeba od razu zużywać wielkiego opakowania). Później zabierzemy się za waniliową, ryżowo-kukurydzianą z bananami i z owocami. Przygotowanie banalnie proste. Jeśli ktoś używa wody dla niemowląt to wystarczy ją tylko podgrzać, wsypać kaszkę i wymieszać:). Pycha:)

A jeszcze jak Tata nakarmi to podwójnie smakuje:)