Czekonaleśniki z dżemem borówkowym i bitą śmietaną

Wszystko przez Olę, brak jajek i nowoczesność:).
Bo to było tak: w leniwe, niedzielne popołudnie siedziałam sobie w wirtualnym świecie i zaglądałam tu i ówdzie, jednocześnie rozmawiając (pisząc) z Olą na temat "co by się zjadło/upiekło", a musicie wiedzieć, że jak już zaczniemy to końca nie widać:). Padały przeróżne propozycje, a mój ślinotok z minuty na minutę się powiększał. Gdy już zostało prawie ustalone, co upiecze Ola, ja w tym samym czasie zdążyłam już ustalić z mężem, co my zaraz wrzucimy do piekarnika. I wtedy padło z jego ust to straszliwe zdanie "ale nie mamy jajek...". No i dobrze - chciałam się jakoś pocieszyć - będę szczuplejsza o jakieś pół kilograma. Minę musiałam mieć jednak niepocieszoną, bo mój mąż wstał z kanapy (a doceniam to bardz, bo Olek bawił się na podwórku, a Ewa spała i była to jedna z nielicznych chwil kiedy na kanapie można sobie poleżeć:)), podszedł do lodówki i pewnym głosem oświadczył: jedno jajko jest będą naleśniki!
Ale się ucieszyłam. Jak dziecko:)
A że wcześniej z Olą rozmawiałam o ciastach czekoladowych to i mój naleśnik musiał być czekoladowy. 
Mąż pełen poświęcenia usmażył naleśniki (dla Olka jasne - tradycyjne,) a dla nas czekoladowe:), a ja dzielnie mu doradzałam jak je smażyć i ubiłam śmietanę (jak już szaleć z kaloriami to na całego:)) 
Mniam, mniam. Mówiłam, że to wszystko przez Olę, brak jajek i nowoczesność:):):)


Składniki:

• 1 jajko
• 300 g mąki pszennej
• cukier wanilinowy
• kakao (kilka łyżek - sypałam dość dużo, ale ilość pozostawiam preferencjom konsumentów:))
• 1 łyżka cukru 
• szczypta soli
• mleko (tyle, aby ciasto było konsystencji mniej niż gęstej śmietany:))
• olej do smażenia (2 łyżki do ciasta)

Dodatki:

• dżem borówkowy (z Ikei:))
• 200 ml śmietany 30%
• 2 łyżki cukru pudru do śmietany

Z podanych składników sporządzić ciasto na naleśniki i smażyć cienkie placki. Dodanie oleju do ciasta sprawia, że prawie go nie używamy do smażenia (naprawdę dosłownie kilka kropli).

Podawać z ulubionym dżemem, bitą śmietaną (śmietanę ubić na wysokich obrotach, pod koniec ubijania dodać cukier) lub innymi ulubionymi dodatkami.

Bardzo lubię takie niedzielne popołudnia:).