Tagliatelle zbożowe z awokado, tuńczykiem i ziołami

Z cyklu Viva la pasta! zapraszamy z Aleksandrą z Moja Toskania na makaron zbożowy z dodatkiem awokado ( u mnie również z  tuńczykiem). 
Smak tego dania został przyjemnie wzmocniony mieszanką bazylii, koperku i natki pietruszki. Bardzo przyjemnym dodatkiem była tu surowa cebulka. 
Danie bardzo nam smakowało. 

Składniki:

• 400 g makaronu zbożowego tagliatelle
• pół pęczka natki pietruszki
• pół pęczka koperku
• liście bazylii (ilościowo mniej więcej tyle samo, co koperku i natki)
• 1 awokado (dojrzałe)
• 7 łyżek oliwy
• 2 małe cebulki
• 1 czerwona papryka
• 1/2 cytryny
• 150 g tuńczyka w oliwie
• sól, pieprz

Bazylię, natkę i koperek zmiksować z 4 łyżkami oliwy i szczyptą soli - powinien powstać gładki sos. Awokado obrać i pokroić w kostkę. Polać sokiem z cytryny. Cebulkę pokroić w plasterki, paprykę w kostkę. 

Ugotowany makaron wymieszać z sosem ziołowym, dodać awokado paprykę, cebulę oraz tuńczyka (najlepiej nieco go rozdrobnić widelcem). Na końcu wymieszać z pozostałymi 3 łyżkami oliwy (ja pominęłam, bo dodałam tuńczyka z oliwą). 

Zapraszam Was również do obejrzenia makaronu zbożowego z awokado przygotowanego przez Aleksandrę w Toskanii. 

Przepis (awokado to afrodyzjak:)) bierze udział w akcji: