Tym razem wytrawne serowe krakersy, które posmakowały wszystkim i mimo iż było ich naprawdę sporo, to zniknęły ekspresowo. Bardzo fajny wypiek na imprezy dla dzieci i dla dorosłych :)
Przepis podstawowy można wzbogacić dodatkiem ulubionych ziół.
Przepis z Moich Wypieków.
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki cukru
- 75 g masła (zimnego)
- 120 g sera żółtego (najlepiej o wyraźnym smaku, startego na drobnych oczkach)
- 1 łyżeczka soli
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki zimnej wody
- sól do posypania po wierzchu
Z podanych składników zagnieść ciasto. Powinno wyjść elastyczne i nie klejące się. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez godzinę.
Wyjąć z lodówki i rozwałkować jak najcieniej (może nawet prześwitywać). Pokroić na kwadraty, przełożyć na blaszkę (najlepiej wyłożoną papierem do pieczenia) i nakłuć widelcem. Lekko oprószyć solą. Piec około 7 minut w 220 stopniach. Powinny się lekko zarumienić.
Zapraszamy Was do obejrzenia krakersów serowych przygotowanych przez drugiego Olka (klik).
Aniu przekaż Olkowi, że wyszły mu krakerniczki (taką nazwę nadały im moje dzieciaki) I klasa:) .... Przepiękne i na pewno pyszne:) .... pozdrawiamy Was serdecznie i do kolejnego pieczenia:)
OdpowiedzUsuńJola - dziękuję i przekazuję :)
UsuńIga zobaczyła Olka w dwóch odsłonach i mówi, ale oni są do siebie podobni :)
OdpowiedzUsuńKabamaiga - jak dwie krople wody ;)
UsuńTen ser potrzeć, czy jak? :)
OdpowiedzUsuńNajlepiej na drobnych oczkach ;)
Usuń