Marchewka na ciepło

Marchewka na ciepło to jeden z moich ulubionych dodatków do obiadu i aż się zdziwiłam, że jeszcze nie ma jej na blogu.
Najbardziej znana chyba jest wersja marchewki na ciepło z dodatkiem groszku, ale i na tą warto się skusić. W każdym razie ja uwielbiam :)
Podany przepis to wersja podstawowa, można ją wzbogacić dodatkiem np. gałki muszkatołowej lub odrobiny cynamonu. 

Składniki:

• 4 średniej wielkości marchewki
• 2 łyżki masła
• 2-3 łyżki mąki
• sól
• opcjonalnie cukier

Marchewki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. 

W garnku roztopić masło i dodać startą marchew. Podsmażać przez kilka minut, co chwilę mieszając. Marchewkę zalać wodą - około 1 szklanki, posolić i gotować aż zmięknie (niezbyt długo), a woda w większości odparuje. 

Mąkę rozmieszać z wodą (około 1/4 szklanki) i wlać do gotującej się marchewki. Gotować jeszcze 3 minuty i ewentualnie doprawić do smaku solą (opcjonalnie cukrem, ale z założenia marchewka będzie wystarczająco słodka). Podawać na ciepło. 

Do zapoznania się z innymi przepisami na wykorzystanie marchewki zapraszam tutaj (klik).