Szkoła gotowania Masala

Razem z Olkiem (10 lat) i Ewą (4 lata) wzięliśmy udział w kursie cukiernictwa o tematyce bardzo na czasie, czyli Helloween. 
Kurs zorganizował Instytut sztuki kulinarnej Masala - Smaki świata, mieszczący się w warszawskim Składzie Bananów (okolica metra Służew), specjalizujący się w warsztatach kuchni świata, ale również tematycznych (np. świątecznych czy uwzględniających dietę bezglutenową). 
Sam lokal, w którym odbywały się warsztaty, jest dość skromny, mieści się na tyłach sklepu, ale stanowiska są w pełni wyposażone i moim zdaniem wystarczające do uczenia się sztuki gotowania. Najważniejsza w sukcesie warsztatów jest zawsze osobowość i wiedza prowadzącego, a ta była na zdecydowanie odpowiednim poziomie. 
Kurs, w którym my wzięliśmy udział, był dla nas bardziej zabawą niż nauką, ale osoba, która wcześniej z pieczeniem słodkości nie miała do czynienia, nauczyć się może sporo. 
Pani Kinga, prowadząca warsztaty, cierpliwie odpowiadała na pytania uczestników i w każdej chwili służyła pomocą. 
Część praktyczna, poprzedzona była omówieniem poszczególnych etapów przygotowywania wypieków. Zwięźle, merytorycznie i ciekawie. 

Przygotowaliśmy ciastka kruche, które można było ozdobić kolorowymi lukrami. Upiekliśmy cupcakes czekoladowe i dyniowe, które potem dzieci przy pomocy lizaków, lukru plastycznego, żelków i barwników, zamieniły w duszki i straszliwe pająki :)

Zrobiliśmy też różnego rodzaju lukry, krem maślany i wiśniową frużelinę. Upiekliśmy bezy, a dzieci zrobiły kosteczki z paluszków i pianek, a później obtoczyły je w białej czekoladzie. 

I choć przedstawione na wstępie menu, zadziwiło nieco naszą czterolatkę, no. bo jak tu robić i jeść takie okropności? :) to zabawa była naprawdę przednia. 

Najbardziej podobało jej się wykrawanie ciasteczek i formowanie paluchów (nie licząc podjadania poszczególnych składników).

A ja się wreszcie przełamałam i zjadłam "paluchy wiedźmy". 

Wbrew pozorom okazały się bardzo smaczne :), a ich formowanie było całkiem zabawne.

Na koniec każdy z uczestników otrzymał bardzo dobrze przygotowane materiały szkoleniowe i mógł ze sobą zabrać upieczone smakołyki. 

Na warsztaty organizowane przez Masalę można wybrać się samemu, z rodziną lub Przyjaciółką, ale zaproszenie na nie będzie też świetnym prezentem dla pasjonatów gotowania.

Po szczegóły na temat kursów kulinarnych odsyłam na stronę organizatora.