wtorek, 28 października 2014

Ciasteczka owsiane z orzechami i żurawiną

Dzisiejszym wpisem nieco łamiemy reguły. 
Chociaż tylko nieco, bo jednak większość uznanych mistrzów kuchni czy cukiernictwa, to jednak mężczyźni. 
Wraz z Jolą z bloga Nasze życie od kuchni przekazałyśmy kuchnię we władanie naszym synom - Olkom. 
Zadaniem było upieczenie ciasteczek. 
Obaj chłopcy przyjęli wyzwanie z przyjemnością. Zresztą dla obu pomoc w kuchni to codzienność. 
U nas co prawda Olek był zmuszony dzielić się wykonywaniem niektórych czynności z młodszymi siostrami, które za żadne skarby nie chciały zrezygnować z pomagania (bądź podjadania składników). 
Zapraszamy na ciasteczka z cyklu Olek&Olek cookies company :) i zachęcamy rodziców do wciągania dzieci w gotowanie i wypiekanie. Bez względu na płeć :)
Przepis na ciasteczka pochodzi z bloga Karoliny.

Składniki:

  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g płatków owsianych, górskich
  • 125 g masła (w temp. pokojowej)
  • 50 g cukru trzcinowego
  • 1jajko
  • 100 g zurawiny
  • 120 g orzechów (u nas włoskie)
  • 30 g wiórków kokosowych
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli




Orzechy posiekać i uprażyć na suchej patelni. W misce wymieszać mąkę, sól i proszek. 


Masło utrzeć z cukrem. Dodać jajko i dalej ucierać. Wyłączyć mikser i wymieszać łopatką z mąką. Dodawać partiami orzechy, płatki, wiórki i żurawinę (Olek wymieszał wszystkie wcześniej w miseczce). 



Odmierzać po czubatej łyżce ciasta i formować z niego kulkę. Kulki kłaść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko rozpłaszczać. Ciastka piec ok. 15-17 minut w 170 stopniach. Mają być lekko brązowe na brzegach. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić ciastka kilka minut na blaszce, a potem studzić na kratce. Przechowywać zamknięte w puszce. 


10 komentarzy:

  1. Aniu u nas z podjadaniem wyglądało to podobnie:) .... przepiękna fotorelacja:) .... i wspaniale ciasteczka:). Dziękujemy i już nie możemy doczekac się kolejnych:). Buziaki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jola - nam się bardzo podobało, ciasteczka przepyszne :)

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. RedHead - my również:) Zupełnie niedaleko nam do ciasteczkowych potworów :D

      Usuń
  3. No proszę jaki Olek kucharz. No i jak cudownie zajmuje się siostrami. Zazdroszczę.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kabamaiga - trzeba przyznać, że ciągnie go do kuchni:) A jeśli chodzi o siostry, to czasami przejawia anielską cierpliwość:), ale wyłącznie czasami :)

      Usuń
  4. Odpowiedzi
    1. Magdalena - a jak się samemu upiecze to smakują podwójnie:)

      Usuń
  5. z dzieciakami w kuchni jest cudownie ! a co do owsianych to z żurawiną mi smakują najlepiej :)
    świetne zdjęcia i piękną atmosferę pokazałaś

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marta - dziękuję:) Okazało się, że mogę spokojnie stanąć po drugiej stronie i robić zdjęcia, a oni sami zrobili ciasteczka :)

      Usuń

O mnie

Moje zdjęcie
Dlaczego Bajkorada? Ponieważ doradzam jak gotować proste posiłki dla całej rodziny, (trójki dzieci) a w wolnych chwilach piszę bajki.

Szukaj po haśle

agrest ajvar akcje konkursowe amarantus ananas anchois awokado babeczki babka Bajeczna Fabryka bajgle BAJKI bakalie bakłażan banan banany bazylia beza bezglutenowe białka bigos biszkopt bita śmietana boczek borówki botwinka Boże Narodzenie bób brokuł brownie brukselka brzoskwinie budyń bulion bułka buraki cake pops cebula chałka chałwa chipsy chleb chrusty ciasta ciasteczka na 10 rączek ciastka ciastka drożdżowe ciastka Olka ciasto ciasto bezglutenowe ciasto czekoladowe ciasto drożdżowe ciasto francuskie ciasto parzone ciasto ucierane ciasto z oliwą ciasto z owocami ciecierzyca coolomat cukinia curry cydr cynamon cytryna czarna rzepa czekolada czereśnie czosnek daktyle danie jednogarnkowe deser dla rodziców do pieczywa drożdże dynia dżem eklery fasola faworki fenkuł figi Filmy flaki galaretka garnek rzymski gęś gnocchi gofry gołąbki groch groszek gruszki grzyby humor imbir indyk inne jabłka jagody jajka jajko jarmuż jogurt kaczka kajmak kakao kalafior kalarepa kalmary kapary kapusta karkówka karmel Karnawał kasza kasza gryczana kasza jaglana kasza jęczmienna kasza manna kasztany kawa keks kiełbasa kisiel kiszona kapusta kluski kminek knedle knish kokos koperek kopytka kotlety krokiety królik kruche ciasto kruszonka kuchnie świata kukurydza kurczak kurczak wędzony kurki kurkuma lazania leczo lody lukier łosoś majonez mak makaron makowiec makrela maliny mandarynki mango marcepan marchewka masa budyniowa masa czekoladowa masa kajmakowa masa serowa masa śmietanowa masa truskawkowa masa z pianek marshmallow mascarpone masło orzechowe maślanka mazurek mąka gryczana mąka kasztanowa mąka kukurydziana mąka orkiszowa mąka razowa mąka żytnia mięso mielone mięta migdały miód mleko mleko kokosowe mleko skondensowane mleko w proszku młoda kapusta moje dzieci morele mozzarella muffinki murzynek musli na parze nagrody i wyróżnienia naleśniki natka pietruszki nektarynki nutella obiad obiad na słodko ogórek ogórek kiszony ogórki Olek recenzuje oliwa oliwki omlet oponki orzechy oscypek otręby owoce morza pancakes panierowane papryka parmezan pascha pasztet pączki pesto pęczak pieczarki pieczywo pierniki pierogi pistacje pizza placki placuszki płatki jęczmienne płatki owsiane podroby podróże polewa czekoladowa POLITYKA PLIKÓW COOKIES pomarańcza pomidory pomidory suszone por porzeczki przemyślenia matki-kulinarki przetwory przyjęcie dla dzieci ptysie pulpety rabarbar racuchy radicchio recenzje filmów recenzje filmów dla dzieci recenzje gier recenzje książek recenzje restauracji ricotta risotto rodzynki rogale rogaliki rolada roszponka rozmaryn rukola ryby ryż rzodkiewki sajgonki sałata sałatka sałatki samsa schab seler seler naciowy semolina ser ser feta ser kozi ser pleśniowy ser pleśniowy. serek homogenizowany serek topiony sernik sezam siemię lniane skorupki waflowe słonecznik soczewica soja sok sos beszamelowy sos czosnkowy sos pomidorowy sos sojowy sól strucla sucharki surimi surówka szafran szarlotka szczaw szczypiorek szparagi szpinak szybki obiad szynka śledź śliwki śmietana śniadanie tarta Tłusty Czwartek tofu topinambur torty trufle truskawki tuńczyk twaróg Viva la pasta wafle Walentynki wanilia warsztaty warzywa gotowane wątróbka Wielkanoc wieprzowina wino wiśnie wołowina z dżemem z owocami zakwas pszenny zakwas zytni zapiekanka zdrowie zielony groszek ziemniaki zrazy zupa zupy żelatyna żółtka żółty ser żurawina żurek

Prawa autorskie

Wszystkie teksty oraz zdjęcia potraw zamieszczane na blogu są wyłącznie mojego autorstwa. Osoby zainteresowane powielaniem, publikacją bądź innego rodzaju wykorzystaniem zamieszczanych tu treści proszę o kontakt pod adresem e-mailowym: a.cirin@wp.pl.