13:21

Ciasteczka owsiane z orzechami i żurawiną

Dzisiejszym wpisem nieco łamiemy reguły. 
Chociaż tylko nieco, bo jednak większość uznanych mistrzów kuchni czy cukiernictwa, to jednak mężczyźni. 
Wraz z Jolą z bloga Nasze życie od kuchni przekazałyśmy kuchnię we władanie naszym synom - Olkom. 
Zadaniem było upieczenie ciasteczek. 
Obaj chłopcy przyjęli wyzwanie z przyjemnością. Zresztą dla obu pomoc w kuchni to codzienność. 
U nas co prawda Olek był zmuszony dzielić się wykonywaniem niektórych czynności z młodszymi siostrami, które za żadne skarby nie chciały zrezygnować z pomagania (bądź podjadania składników). 
Zapraszamy na ciasteczka z cyklu Olek&Olek cookies company :) i zachęcamy rodziców do wciągania dzieci w gotowanie i wypiekanie. Bez względu na płeć :)
Przepis na ciasteczka pochodzi z bloga Karoliny.

Składniki:

  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g płatków owsianych, górskich
  • 125 g masła (w temp. pokojowej)
  • 50 g cukru trzcinowego
  • 1jajko
  • 100 g zurawiny
  • 120 g orzechów (u nas włoskie)
  • 30 g wiórków kokosowych
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli




Orzechy posiekać i uprażyć na suchej patelni. W misce wymieszać mąkę, sól i proszek. 


Masło utrzeć z cukrem. Dodać jajko i dalej ucierać. Wyłączyć mikser i wymieszać łopatką z mąką. Dodawać partiami orzechy, płatki, wiórki i żurawinę (Olek wymieszał wszystkie wcześniej w miseczce). 



Odmierzać po czubatej łyżce ciasta i formować z niego kulkę. Kulki kłaść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko rozpłaszczać. Ciastka piec ok. 15-17 minut w 170 stopniach. Mają być lekko brązowe na brzegach. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić ciastka kilka minut na blaszce, a potem studzić na kratce. Przechowywać zamknięte w puszce. 


10 komentarzy:

  1. Aniu u nas z podjadaniem wyglądało to podobnie:) .... przepiękna fotorelacja:) .... i wspaniale ciasteczka:). Dziękujemy i już nie możemy doczekac się kolejnych:). Buziaki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jola - nam się bardzo podobało, ciasteczka przepyszne :)

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. RedHead - my również:) Zupełnie niedaleko nam do ciasteczkowych potworów :D

      Usuń
  3. No proszę jaki Olek kucharz. No i jak cudownie zajmuje się siostrami. Zazdroszczę.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kabamaiga - trzeba przyznać, że ciągnie go do kuchni:) A jeśli chodzi o siostry, to czasami przejawia anielską cierpliwość:), ale wyłącznie czasami :)

      Usuń
  4. Odpowiedzi
    1. Magdalena - a jak się samemu upiecze to smakują podwójnie:)

      Usuń
  5. z dzieciakami w kuchni jest cudownie ! a co do owsianych to z żurawiną mi smakują najlepiej :)
    świetne zdjęcia i piękną atmosferę pokazałaś

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marta - dziękuję:) Okazało się, że mogę spokojnie stanąć po drugiej stronie i robić zdjęcia, a oni sami zrobili ciasteczka :)

      Usuń