Ciasteczka pieczarki. Basia i wyprawa do lasu.

Pieczenie ciasteczek jest tak samo uzależniające jak czytanie książek. 

A może odwrotnie?

W każdym razie przy okazji lektury kolejnej książki dla dzieci, upiekłam kolejne ciasteczka :)

Do naszych rąk trafił przedpremierowy egzemplarz "Basia i wyprawa do lasu". 

Został wręcz "połknięty" przez rodzinę, bo Basię to nawet mój mąż lubi dziewczynkom poczytać. 

Tym razem rodzina Basi wybiera się do lasu. Głównie w celu grzybobrania, ale jak to z grzybami bywa, raz się je znajduje, a raz nie. 

Za to jedno jest pewne: las kryje w sobie nieskończenie wielką liczbę atrakcji i jest wspaniałym miejscem dla młodych odkrywców. 

I wszystko jest w nim wspaniałe i interesujące, no... może poza kąsającymi owadami. 

Szczegółów oczywiście nie będę zdradzać, żeby nie psuć Wam zabawy, ale zachęcam do lektury.

Zofia Stanecka (autorka Basi) nadal w świetnej formie i my nie możemy się już doczekać kolejnej części. 

 "Basia i wyprawa do lasu" została wydana we współpracy z Lasami Państwowymi. 

Premiera książki: 3 czerwca 2015 r. 

A mi się przy okazji lektury i tematu grzybobranie, przypomniały się ciasteczka w kształcie pieczarek i postanowiłam je wreszcie upiec. Wyszły bardzo smaczne. Coś między biszkoptem a ciastem piaskowym. 

Miny rodziny na widok takich pieczarek - bezcenne :)

Składniki:

• 3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej)
• 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 jajko
• 100 g miękkiego masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 płaskich łyżek cukru pudru
• 3 łyżki kakao
• butelka np. po wodzie mineralnej

Wszystkie składniki (za wyjątkiem kakao) zmiksować ze sobą. Ciasto nie powinno się kleić - w razie potrzeby dodać odrobinę mąki. Z ciasta uformować kulę i schłodzić 15-20 minut w lodówce. Ze schłodzonego ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Szyjkę butelki zamoczyć w kakao i wcisnąć ją w kulkę ciasta tworząc kształt pieczarki. Powstałe w ten sposób grzyby układać kapeluszem do dołu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15 minut w 180 stopniach.