17:45

Ciasto czekoladowe z burakami II

Ciasto czekoladowe z burakami II
ciasto, buraki

Ciasto czekoladowe z burakami w nieco innej wersji niż piekłam do tej pory (tu poprzedni przepis).
Nie za słodkie, dość wyraźnie czekoladowe i przyjemnie wilgotne. Możecie je polać polewą czekoladową - w wersji rozpustnie czekoladowej lub tak jak ja po prostu oprószyć cukrem pudrem. 
Czy czuć buraki? Trochę czuć, ale tylko pod warunkiem, że się o nich wie 
😃 Kto nie wie, ten nie czuje 😃 - przetestowane na rodzinie.

Składniki (tortownica 26 cm):
  • 400 g ugotowanych buraków
  • 5 jajek
  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka oleju
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 kopiastych łyżek kakao
  • cukier puder do oprószenia po wierzchu

Ugotowane i ostudzone buraki zmiksować przy pomocy blendera. 
Całe jajka ubić z cukrami na puszystą masę. Zmniejszyć obroty miksera i wlać olej oraz dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Na końcu dodać buraki. 
Ciasto przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piec 45 minut. 







13:54

Dżem śliwkowy

Dżem śliwkowy
dżem, śliwki

Kiedy przychodzi wrzesień smażę dżemy śliwkowe i powidła. Powidła usmażycie ze śliwek węgierek i nie śpieszcie się z tym za bardzo, poczekajcie na dobrze dojrzałe węgierki -wtedy do ich smażenia nie używamy już cukru.

16:08

Ciasto drożdżowe ze śliwkami duża blacha

Ciasto drożdżowe ze śliwkami duża blacha
ciasto, śliwki, drożdżowe

Kiedy przychodzi sezon na śliwki ciasta ze śliwkami pojawiają się u nas często. Królują ucierane i drożdżowe. Szczególnie takie z dużą ilością kruszonki.

20:08

Guacamole

Guacamole
guacamole

16:07

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa to królowa dziecięcego menu. Moje dzieci twierdzą, że najlepsza jest zupa ze szkolno-przedszkolnej stołówki i rzadko kiedy udaje mi się utrafić i ugotować zupę pomidorową idealną. Tym razem podjęłam ryzyko i ugotowałam zupę pomidorową ze świeżych pomidorów. 
No i ... teraz panie kucharki ze szkolnej stołówki mają wyzwanie. Bo ta pomidorowa jest ponoć najlepsza na świecie! 

11:06

Drożdżówki z owocami

Drożdżówki z owocami
drożdżówki, owoce

Nie ma to jak domowa drożdżówka z owocami. Jeszcze lekko ciepła, pachnąca owocami i nie za słodka. Do przygotowania drożdżówek z owocami możecie użyć sezonowych owoców, a zimą mrożonych. Smak zawsze niepowtarzalny. 

12:36

Bread pudding z owocami

Bread pudding z owocami
bread, pudding

Bread pudding z owocami "chodził" za mną już od jakiegoś czasu. Pierwszy dzień krótkiego urlopu a tu deszcz za oknem i zero świeżego pieczywa w domu. I troje wybrednych konsumentów śniadań... Zajrzałam jeszcze raz do chlebaka i stwierdziłam, że przecież mamy przedwczorajszą chałkę (konkretnie 2/3 chałki). Okazało się, że pomysł przygotowania bread puddingu z owocami był strzałem w dziesiątkę! Maślany, pachnący owocami, mięciutki. 
Po prostu pyszny!

Składniki:
  • ok. 2/3 chałki (lub pieczywa tostowego albo innego jasnego)
  • 2 jajka
  • 1 i 1/2 szklanki mleka
  • 3 łyżeczki cukru (dałam trzcinowy)
  • 30 g masła + łyżeczka do wysmarowania formy
  • szklanka owoców (u mnie maliny i borówki)
Chałkę pokroić w kromki i ułożyć w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem. 
Mleko, jajka i cukier wymieszać w misce i wylać na pieczywo. 



























Na wierzch wyłożyć owoce i masło pokrojone w cienkie plasterki. 
Całość wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec 30 minut. 
Podawać po częściowym ostudzeniu. Lekko ciepły bread pudding najbardziej nam smakował. 


bread, pudding

19:33

Babeczki jogurtowe z malinami

Babeczki jogurtowe z malinami
babeczki, maliny, muffinki

Wybieramy się na wycieczkę za miasto i dzieci nie wyobrażały sobie, że nie upiekę jakiegoś ciasta. Padła propozycja: ciasto z malinami. Długo nie dałam się namawiać - zmieniłam tylko nieco formę. Zamiast ciasta upiekliśmy babeczki, które lepiej przetransportować, a fakt, że są w papierowych osłonkach sprawia, że wygodniej się je spożywa. 

15:53

Ciasto czekoladowe z malinami

Ciasto czekoladowe z malinami
ciasto, czekolada, maliny

Czekolada i maliny, maliny i czekolada - para idealna. 
Ciasto czekoladowe z malinami, które upiekłam jest dokładnie w połowie drogi między mokrym i ciężkim brownie a puszystym biszkoptem. 
Pachnie zniewalająco!