07:45
Biszkopt (Bajeczne smaki)
Najprostszy, zawsze się udaje, nigdy nie opada. Grunt żeby go odpowiednio potraktować:) Jak? Zobaczcie na filmie.
Składniki (tortownica 26 cm):
- 3/4 szklanki cukru
- 5 jajek (osobno białka i osobno żółtka)
- szczypta soli
- 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Małymi porcjami dodawać cukier. Ubitą na sztywno pianę połączyć z żółtkami, mąkami (można przy pomocy miksera na małych obrotach lub łyżką). Piec w 180 stopniach około 30 minut (przed wyjęciem sprawdzić suchość patyczkiem). Od razu po upieczeniu rzucić dwukrotnie (50 cm w dół).
