Babka kakaowo-cytrynowa

Babka kakaowo-cytrynowa jest bardzo przyjemnie wilgotna, lekko maślana. Połączenie kakao i cytryny daje jej ciekawy, leciuteńko korzenny posmak. 
Babkę można polać kakaową polewą lub oprószyć cukrem pudrem. 

Składniki:

• 200 g masła
• 2 szklanki mąki pszennej tortowej (szklanka 250 ml)
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru pudru
• 3 łyżki kakao DecoMorreno
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• sok wyciśnięty ze średniej cytryny
• skórka otarta z połowy cytryny
• 1/2 szklanki mleka
• polewa: 35 g masła + 2 łyżki cukru + 1 łyżka mleka + 2 łyżki kakao DecoMorreno

Masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Dodać sok i skórkę z cytryny, mleko oraz mąkę z proszkiem do pieczenia. Osobno ubić białka i przy pomocy dużej łyżki delikatnie połączyć je z ciastem. Odłożyć 1/3 ciasta, a pozostałe wymieszać z przesianym kakao. Formę na babkę dokładnie wysmarować masłem. Wyłożyć połowę kakaowego ciasta, następnie jasne ciasto i drugą połowę ciemnego. Babkę piec w 180 stopniach przez około 45 minut (przed wyjęciem upewnić się patyczkiem czy jest dobrze upieczona). 

Po wyjęciu pozostawić ją w formie przez około 15 minut, a po tym czasie wyjąć i studzić na kratce. Ostudzoną babkę polać polewą powstałą z zagotowania podanych składników. 

Przypominam Wam również o trwającym konkursie (klik) z DecoMorreno

Serdecznie zapraszam do udziału.