Bułeczki z morelami i borówkami

Jeżeli można o czymś powiedzieć "niebo w gębie" to o tych właśnie bułeczkach. 
Dla mnie są idealne. Zarówno jeszcze ciepłe jak i na drugi dzień (z tym, że tych pierwszych zdecydowanie więcej pochłonęłam).
Smakowały całej rodzinie. Już nie mogę się doczekać kiedy zrobię je następnym razem. 
Te powstały z morelami i borówkami amerykańskimi, ale chyba wszystkie owoce dobrze się w nich odnajdą. 
Kształtem (nacięciami) podobne są do tych bułeczek, ale przepis na ciasto zmodyfikowałam:)

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 2 jajka + 1 jajko do smarowania po wierzchu
• 1/3 szklanki mleka w proszku
• 1/3 szklanki cukru
• 50 g roztopionego masła
• 20 g świeżych drożdży
• szczypta soli
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• morele i borówki amerykańskie
• 2 łyżki cukru demerara do posypania po wierzchu

Drożdże rozrobić w wodzie z dodatkiem cukru i połączyć z pozostałymi składnikami. Wyrobić ciasto i odstawić w ciepłe miejsce żeby podwoiło swoją objętość. 

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką i lekko rozwałkować (na placek grubości około 1 cm). Szklanką wykrawać kółka i na środku każdego kłaść łyżeczkę owoców (morele wcześniej pokroić w kostkę). Formować kulkę (jak pączka), lekko ją rozpłaszczyć i nożyczkami wykonać kilka nacięć. Każdą bułeczkę smarować po wierzchu rozmąconym jajkiem i posypywać cukrem. 

Bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić żeby jeszcze trochę podrosły. 

Bułeczki piec w 200 stopniach około 20 minut.

Lepsze są z morelami czy z borówkami?

Nie wiem:) smakowały mi oba rodzaje:).

Bułeczki dodaję do akcji Kabamaigi: