Ciasto chałwowe

Dosłownie kilka lat tego ciasta nie robiłam i na szczęście mi o nim przypomniano. Okazuje się, że naprawdę się za nim stęskniłam:).

Ciasto jest słodkie, ale rozsądnie:). Miłośników chałwy namawiać nie muszę, a tych którzy za nią bardzo nie szaleją, kuszę - spróbujcie, nie będziecie żałować. W półkruchym spodzie to się nawet zakochać można:).


Składniki na ciasto:

• 2,5 szklanki mąki
• 200 g masła 
• 0,75 szklanki cukru
• 5 żółtek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier wanilinowy

Składniki ciasta zagnieść i rozłożyć na blaszce (wyłożonej papierem do pieczenia) - u mnie blaszka duża prostokątna. 

Składniki masy sezamowej:

• 50 g masła
• 2 łyżki miodu
• 200 g sezamu
• 1 łyżka cukru pudru

Powyższe składniki lekko podsmażyć na patelni (aby się połączyły).

Masę sezamową wyłożyć na ciasto i piec około 30 minut w 170 stopniach.

Składniki polewy chałwowej:

• 300 g chałwy waniliowej
• 150 g masła

Chałwę z masłem rozpuścić w rondelku i tak powstałą masą polać (uprzednio wystudzone) ciasto.

Odstawić do zastygnięcia polewy - nie trzeba trzymać w lodówce. Najlepsze na drugi dzień:)