piątek, 11 marca 2011

Kopytka i kopyteczka (z serem)

Jestem kluskojadką, mój mąż jest kluskojadem, mój syn jest kluskojadem i pewnie córka też będzie:).
Staram się nie gotować potraw mącznych zbyt często, ale jak mnie już weźmie ochota, to ciężko mi się opanować:).
Czasem mnie napadnie w środku nocy - dla wyjaśnienia, ja nadal piszę o kluskach:) i mam ochotę się zerwać, zagniatać, gotować, zajadać.
Na szczęście silna wola mi na to nie zezwala i robię to dopiero koło południa:) - te kluski znaczy się:).
Generalnie jak już to zrobię (zjem te kluski), to jest mi błogo i najchętniej pod kocykiem bym się gdzieś zaszyła, z książką dobrą i herbatką...i może jeszcze...bym sobie na kolację odsmażyła (ale z reguły nic nie zostaje...:)).
Składniki:
  • 1 kg ziemniaków
  • 2 szklanki mąki
  • 200 g twarogu
Ziemniaki ugotować w mundurkach, w lekko osolonej wodzie. Ostudzić, obrać i zmielić lub dokładnie zgnieść ugniataczem do ziemniaków. 
Wymieszać z twarogiem i mąką. Z ciasta uformować wałki i kroić na tzw. kopytka.
Gotować w osolonej wodzie, 3 minuty od wypłynięcia. 
Podawać polane masłem z bułką tartą i posypane cukrem. Doskonale odnajdują się jako dodatek do sosów. 
Bardzo lubimy podsmażone na złoto.
W wersji dla maluchów gotować "kopyteczka":). Mniejsze wersje kopytek. 
My (bardzo mi - mamie, smakowała ta wersja:)) spożyliśmy z puddingiem czekoladowym. 

Można podawać maluchom od 10-go miesiąca życia.

Pyszne:)

12 komentarzy:

  1. Kopytka, też je uwielbiam :) Z pewnością u mnie na blogu też się kiedyś pojawią :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja jestem ewidentym kluchojadem ;) Mąż niestety nie, ale musi zjeść jak zrobię kluchy bo inaczej: guma i ciasne drzwi ;)

    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne! Uwielbiam kopytka, kopyteczka:)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. zatęskniło mi się za takimi kluchami i tym błogim uczuciem :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. No i kluskowe szaleństwo przeszło na mnie, Właśnie wyjełam je z garnka i kończę sos:)
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  6. Kulinarne-smaki - są niezawodne i ponadczasowe:)
    Monica - aż strach się bać:), powiem mojemu, że obrał dobrą drogę - bo je po dobroci:)
    Anna-Maria - :)
    Asieja - ja mogę się poddawać takiemu błogostanowi nieustannie:)
    Żenia - tak własnie z nimi jest, są zaraźliwe:)

    OdpowiedzUsuń
  7. To są moje najukochańsiejsze kluski!
    Skąd wiedziałaś?!
    Chcę ich!
    Ja spożywam je nie z puddingiem, a z bułką tartą, jak kalafiora.
    Aniu, chcę tych klusek i już!

    OdpowiedzUsuń
  8. Lekka - to ja Co zrobię kiedyś tych klusek do kawy:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Kluski,kopytna-wszystko co z ziemniakiem-uwielbiam:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale Ty dobra jesteś.:)
    Zrób.:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Kopytka, a raczej kopyta, bo tak nazywa je moja córka, zrobione, ugotowane! Wyszły pyszne. Będą jutro na obiad. Sylwia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sylwia - u nas też będą na obiad jutro:)

      Usuń

O mnie

Moje zdjęcie
Dlaczego Bajkorada? Ponieważ doradzam jak gotować proste posiłki dla całej rodziny, (trójki dzieci) a w wolnych chwilach piszę bajki.

Szukaj po haśle

agrest ajvar akcje konkursowe amarantus ananas anchois awokado babeczki babka Bajeczna Fabryka bajgle BAJKI bakalie bakłażan banan banany bazylia beza bezglutenowe białka bigos biszkopt bita śmietana boczek borówki botwinka Boże Narodzenie bób brokuł brownie brukselka brzoskwinie budyń bulion bułeczki bułka buraki cake pops cebula chałka chałwa chipsy chleb chrusty ciasta ciasteczka na 10 rączek ciastka ciastka drożdżowe ciastka Olka ciasto ciasto bezglutenowe ciasto czekoladowe ciasto drożdżowe ciasto francuskie ciasto parzone ciasto ucierane ciasto z oliwą ciasto z owocami ciecierzyca coolomat cukinia curry cydr cynamon cytryna czarna rzepa czekolada czereśnie czosnek daktyle danie jednogarnkowe deser dla rodziców do pieczywa drożdże dynia dżem eklery fasola faworki fenkuł figi Filmy flaki galaretka garnek rzymski gęś gnocchi gofry gołąbki groch groszek gruszki grzyby humor imbir indyk inne jabłka jagody jagodzianki jajka jajko jarmuż jogurt kaczka kajmak kakao kalafior kalarepa kalmary kapary kapusta karkówka karmel Karnawał kasza kasza gryczana kasza jaglana kasza jęczmienna kasza manna kasztany kawa keks kiełbasa kisiel kiszona kapusta kluski kminek knedle knish kokos koperek kopytka kotlety krokiety królik kruche ciasto kruszonka kuchnie świata kukurydza kurczak kurczak wędzony kurki kurkuma lazania leczo lody lukier lukier plastyczny łosoś majonez mak makaron makowiec makrela maliny mandarynki mango marcepan marchewka masa budyniowa masa czekoladowa masa jagodowa masa kajmakowa masa serowa masa śmietanowa masa truskawkowa masa z pianek marshmallow mascarpone masło orzechowe maślanka mazurek mąka gryczana mąka kasztanowa mąka kukurydziana mąka orkiszowa mąka razowa mąka żytnia mięso mielone mięta migdały miód mleko mleko kokosowe mleko skondensowane mleko w proszku młoda kapusta moje dzieci morele mozzarella mrożonki muffinki murzynek musli na parze nagrody i wyróżnienia naleśniki natka pietruszki nektarynki nutella obiad obiad na słodko ogórek ogórek kiszony ogórki Olek recenzuje oliwa oliwki omlet oponki orzechy oscypek otręby owoce morza pancakes panierowane papryka parmezan pascha pasta pasztet pączki pesto pęczak pieczarki pieczywo pierniki pierogi pistacje pizza placki placuszki płatki jęczmienne płatki owsiane podroby podróże polewa czekoladowa POLITYKA PLIKÓW COOKIES pomarańcza pomidory pomidory suszone por porzeczki przemyślenia matki-kulinarki przetwory przyjęcie dla dzieci ptysie pulpety rabarbar racuchy radicchio recenzje filmów recenzje filmów dla dzieci recenzje gier recenzje książek recenzje restauracji ricotta risotto rodzynki rogale rogaliki rolada roszponka rozmaryn rukola ryby ryż rzodkiewki sajgonki sałata sałatka sałatki samsa schab seler seler naciowy semolina ser ser feta ser kozi ser pleśniowy ser pleśniowy. serek homogenizowany serek topiony sernik sezam siemię lniane skorupki waflowe słonecznik soczewica soja sok sos beszamelowy sos czosnkowy sos pomidorowy sos sojowy sól strucla sucharki surimi surówka szafran szarlotka szczaw szczypiorek szparagi szpinak szybki obiad szynka śledź śliwki śmietana śniadanie tarta Tłusty Czwartek tofu topinambur torty trufle truskawki tuńczyk twaróg Viva la pasta wafle Walentynki wanilia warsztaty warzywa gotowane wątróbka Wielkanoc wieprzowina wino wiśnie wołowina z dżemem z owocami zakwas pszenny zakwas zytni zapiekanka zdrowie zielony groszek ziemniaki zrazy zupa zupy żelatyna żółtka żółty ser żurawina żurek

Prawa autorskie

Wszystkie teksty oraz zdjęcia potraw zamieszczane na blogu są wyłącznie mojego autorstwa. Osoby zainteresowane powielaniem, publikacją bądź innego rodzaju wykorzystaniem zamieszczanych tu treści proszę o kontakt pod adresem e-mailowym: a.cirin@wp.pl.