Pierogi z ciasta francuskiego z kurkami

Pierogi, przy których nie napracujecie się prawie wcale. 
Przy założeniu, ze używamy gotowego ciasta franuskiego, pozostaje przyrządzenie farszu, a i on nie jest za bardzo skomplikowany. 
W efekcie otrzymujemy szybką, aromatyczną i bardzo smaczną przekąskę. Można ją podać zarówno na ciepło jak i na zimno. 

Składniki:

• 1 arkusz gotowego ciasta francuskiego
• 200 g kurek
• 1 mała cebula
• 2 łyżki oliwy
• sól, pieprz
• jajko do smarowania po wierzchu

Dokładnie oczyścić kurki. Można pod bieżącą wodą, ale można też zalać letnią wodą i dodać łyżkę mąki. Wymieszać i zostawić na kilka minut, a następnie opłukać. 

Kurki osuszyć i niezbyt drobno posiekać. 

Na patelni lekko zeszklić z dodatkiem oliwy pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dodać posiekane kurki i smażyć przez kilka minut (nie za długo). Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ostudzić. 

Przy pomocy szklanki wykrawać koła z ciasta francuskiego i na każdym kłaść łyżeczkę nadzienia. 

Przy pomocy widelca zlepiać brzegi pierożków. 

Układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (zachowując odstępy, ponieważ pierożki nieco urosną) i smarować po wierzchu rozmąconym jajkiem. 

Piec w temp. 200 stopni około 25 minut (do zezłocenia)