Pierniczki świąteczne

Przygotowanie świątecznych pierniczków to świetny sposób na urozmaicenie spędzenia wolnego czasu z dzieckiem. W przypadku pierniczków zająć możemy aż trzy wieczory:)
Jednego dnia zagniatamy ciasto. Drugiego wypiekamy, a trzeciego zdobimy.
Przy okazji możemy zaprosić inne zaprzyjaźnione mamy z dziećmi i stworzyć piękną przedświąteczna tradycję wspólnego pieczenia czy ozdabiania. No i obowiązkowo do wykrawania czy zdobienia zapraszamy tatusiów:)
Przepis na te pierniczki dostałam od jednej z mam z przedszkola Ewy (poddałam go moim modyfikacjom).

Składniki (na około 300 drobnych pierniczków):

• szklanka miodu (250 ml)
• 200 g cukru
• 200 g masła
• 200 g śmietany 30%
• 3 łyżki przyprawy do piernika
• łyżka proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 1 kg mąki pszennej

Miód, cukier i masło podgrzać do rozpuszczenia składników (nie gotować), a następnie ostudzić. 

Przy pomocy miksera ze spiralnymi końcówkami połączyć z pozostałymi składnikami i wyrobić ciasto, które następnie przełożyć do pojemnika z pokrywką i schować do lodówki. 

Następnego dnia wyjąć i rozwałkować, można lekko podsypywać mąką (im cieniej tym pierniczki będą bardziej chrupiące). Ciasto lepiej wyjąć chwilę wcześniej, bo jest dość twarde na początku), wykrawać kształty i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 175 stopni 10-15 minut (w zależności od wielkości kształtów). 

Przechowywać najlepiej w metalowej puszce. Można je ozdobić lukrem i kolorowymi posypkami oraz bakaliami. 

Z przepisem dołączam do 7-go Festiwalu Pierniczków organizowanego przez Majanę.