Kluski leniwe z kaszą jaglaną

Kluski leniwe z kaszą jaglaną robiłam już wiele razy, ale jakoś jeszcze nie doczekały się publikacji. 
Z góry wyprzedzam pytanie: czy czuć w nich kaszę? 
Moim zdaniem nie czuć. 
Tym razem nie powiedziałam też rodzinie, że są z kaszą i nikt tego faktu na głos nie stwierdził. Za to kluski zniknęły, co jest potwierdzeniem tego, że wychodzą bardzo smaczne. 
Można je podać z masłem i cukrem, ale ja szczególnie polecam podanie z musem z truskawek (obecnie mrożonych) i śmietaną. 

Składniki (porcja na 5 osób):

• 450 g twarogu (używam półtłustego)
• 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
• 0,5 szklanki mąki pszennej + mąka do podsypywania
• 3 jajka
• do podania: mus z truskawek (truskawki zmiksowane z cukrem), śmietana

Kaszę jaglaną ugotować i ostudzić. Ostudzoną dokładnie zmiksować (użyłam blendera) i połączyć z twarogiem (zmielonym), żółtkami oraz mąką ziemniaczaną i pszenną. Białka ubić na sztywno i wymieszać z powyższą masą. Ciasto jest klejące, ale takie powinno być. Stolnicę obficie oprószyć mąką i wyłożyć na nią ciasto. Uformować wałeczki, lekko je rozpłaszczyć i pociąć ukośnie na kluski. Wrzucać małymi partiami do wrzącej, lekko posolonej wody. Zmniejszyć ogień, tak żeby woda nie wrzała. Kiedy kluski wypłyną na powierzchnię, odczekać 3 minuty i wyłowić. Podawać z ulubionymi dodatkami. Zimne można odsmażyć na złoto na maśle. 

Zapraszam również do zapoznania się z innymi przepisami z kaszą jaglaną (klik).