Domowe śniadaniowe płatki czekoladowe

Słodkie płatki śniadaniowe z mlekiem często goszczą na polskich stołach, jako śniadanie dla dzieci. 
Siła reklamy, słodki smak - przekonują. 
Moje dzieci też niestety lubią. 
Kiedy zobaczyłam u Karoliny, przepis na kuleczki czekoladowe, nie zastanawiałam się długo. 
Troszkę obawiałam się sceptycznego podejścia dzieci, ale nic bardziej mylnego. 
Posmakowały im. 
Nawet nie przeszkadzało, że są mniej słodkie i mniej chrupiące, niż te oryginalne. 
To mnie zdziwiło. 
Najbardziej były zafascynowane faktem, że można je zrobić w domu. 

Składniki (na ok. 300 g):

• 1 szklanka mąki pszennej (lub np. orkiszowej)
• 1/4 szklanki kakao
• 1/4 szklanki mielonych migdałów (lub orzechów)
• 1/4 szklanki miodu
• 1 białko
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1/2 łyżeczki soli. 

Wszystkie składniki wymieszać dokładnie (mieszałam mikserem). Odrywać po kawałku ciasta i formować kulki. Ja uformowałam najpierw wałeczek, pocięłam go nożem i z tych kawałków robiłam kulki. Ułożyć je na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok. 15 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu zdjąć z blachy i studzić na kratce.