Surówka z marchwi z kiszonym ogórkiem, jabłkiem i cebulą

Znudzeni tradycyjną surówką z marchewki i jabłka?
Proponuję wypróbować wersję wzbogaconą o wyraźny smak kiszonego ogórka i cebuli. Taka surówka jest bardzo orzeźwiająca i komponuje się idealnie z wieloma daniami. 
U nas zajadają ja ze smakiem również dzieci. Uwielbiają kiszone ogórki, a fakt dodatku cebuli dyskretnie przemilczam. 

Składniki:

• 3 średnie marchewki
• 2 średnie ogórki kiszone
• mała cebula 
• jabłko
• oliwa

Marchewki, cebulę (wybierzcie naprawdę malutką) i jabłko obrać. Wszystkie składniki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać oliwę (ok. 2 łyżek), wymieszać i odstawić w chłodne miejsce. Najlepiej na około 2 godziny. Surówki niczym więcej nie doprawiam, ponieważ przejmuje słoność z ogórka kiszonego. Opcjonalnie można dodać trochę świeżo zmielonego pieprzu. 

Proponuję również surówkę z marchwi z selerem i żurawiną (klik) oraz z czosnkiem (klik)