Sam w sobie makaron jest tak smaczny, że można go w zasadzie zjeść z jak najmniejszą ilością dodatków. My podałyśmy go z suszonymi pomidorami i kaparami, co mi osobiście bardzo odpowiadało.
Składniki:
- 250 g mąki kukurydzianej
- 100 g mąki pszennej
- 4 jajka
- sól
- 2 ząbki czosnku
- 3 płaskie łyżki kaparów
- 12-14 połówek suszonych pomidorów (mogą być takie w oleju)
- 4 łyżki oliwy
Z mąki kukurydzianej oraz pszennej i jajek zagnieść makaron. Rozwałkować go niezbyt cienko. Ciasto złożyć na 3 i pociąć na cienkie paski (ok. 3 mm). Gotować 5 min w lekko osolonej wodzie.
Na patelni rozgrzać oliwę i dodać posiekany czosnek, a następnie kapary i pomidory. Podsmażać 5 minut. Odcedzony makaron wymieszać z pozostałymi składnikami.
Zapraszam Was też do obejrzenia makaronu przygotowanego przez Aleksandrę w Toskanii.
ciekawy pomysł z makaronem, nie jadłam takiego:)
OdpowiedzUsuńJustyna - jest nieco inny od zwykłego pszennego, pozytywnie inny :)
UsuńSympatyczny :) Lubie eksperymentowac w kuchni :) A miks kaparow z suszonymi pomidorami naleza do jednych z ulubionych. pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńAleksandra - kapary i ja uwielbiam, ostatnio często kładę na pizzę :)
UsuńAniu,
OdpowiedzUsuńpyszny pomysł!
Makaron kukurydziany wygląda i brzmi bardzo smakowicie.
Amber - mi bardzo smakował, a i kapary z pomidorami to dla mnie duet idealny :)
Usuń