Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Moi domownicy co jakiś czas upominają się o ciasto drożdżowe z kruszonką. Smakuje wszystkim i nigdy się nie marnuje:)
Najbardziej lubię jeszcze ciepłe, bo wtedy jest takie mocno maślane. 
Zawsze namawiam początkujące gospodynie do wypieku ciasta drożdżowego, bo nie taki diabeł straszny jak go malują:) Ciężko w nim coś zepsuć, bo to drożdże pracują za nas:)

Składniki (na dużą blachę, ja piekłam w 22 cm x 33 cm, ale może być większa):

• 750 g mąki pszennej
• 100 g miękkiego masła
• 5 żółtek (białka można zamrozić i zużyć np. do bezy)
• 0,5 szklanki cukru
• 10 g suchych drożdży
• 300 ml letniego mleka
• szczypta soli
• kruszonka: 100 g masła, 0,5 szklanki cukru, 0,75 szklanki mąki pszennej
• śliwki (około 700 g)

Śliwki umyć i przeciąć na połowę. Z podanych składników (przy użyciu suchych drożdży nie trzeba sporządzać rozczynu), w dużej misce zagnieść ciasto (można ręcznie lub przy pomocy miksera ze spiralnymi końcówkami). Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. W międzyczasie przygotować kruszonkę (podane składniki połączyć ze sobą rozcierając je w dłoniach). 

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blaszkę (wysmarowaną masłem lub wyłożoną papierem do pieczenia). Na cieście ułożyć połówki śliwek (rozcięciami do góry) i całość posypać kruszonką. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia. Piec w 180 stopniach ok. 50 minut.