08:07

Młoda kapusta duszona (ze śmietanką)


Młodą kapustę przyrządza się prosto. 
Sama w sobie jest przepyszna i nie potrzebuje zbyt wielu dodatków, a jeśli już to kilka prostych. 
Tak jak w przypadku tej potrawy. 
Jest idealna jako dodatek do głównego dania, ale może też funkcjonować jako samodzielny posiłek. 
Dodanie śmietanki sprawia, że staje się lekko kremowa i bardzo delikatna.Koperek nieco ją ożywia. 
Mogę ją jeść i jeść...i jeść...:)

Składniki:

  • duża młoda kapusta
  • 2-3 średnie marchewki
  • 1 średnia pietruszka
  • 2-3 łyżki oliwy
  • 200 g śmietanki 30%
  • pół małego pęczka koperku
  • sól, pieprz do smaku




Kapustę dokładnie umyć i liście pokroić w niezbyt drobne kwadraty. Marchewki i pietruszkę obrać i pokroić w plasterki. Do dużego garnka wlać oliwę i wrzucić kapustę. Podlać niewielką ilością wody. Gdy kapusta troszkę zmięknie dodać marchewki i pietruszkę. Całość dusić do uzyskania miękkości przez warzywa, co jakiś czas mieszając (nadmiar wody powinien odparować). Doprawić solą do smaku.  Pod koniec gotowania dodać pieprz i koperek oraz śmietankę. 

10 komentarzy:

  1. Wiesz, że ze śmietanką chyba jeszcze nie jadłam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kabamaiga - polecam spróbować:) Można się zakochać:)

      Usuń
  2. Młoda kapustę można zawsze jeść i jeść i nigdy nie mieć dośc ...a ja w tym roku młoda kapustę musze omijać:( .... buziaki zasyłam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jola - domyślam się, że z powodu karmienia? Szkoda, ale odbijesz sobie za rok:)

      Usuń
  3. Mniam :)) daj chociaż łyżkę, proszę :).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Evitaa - jedna łyżka to byłby sadyzm:) Od razu trzeba więcej:)

      Usuń
  4. Kapustka pyszna, polecam ! zjedliśmy w niedziele na obiadek ! Sylwia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sylwia - super! A my wczoraj:) Tylko syna nie mogę namówić..., bo kapusta jest niejadalna.

      Usuń
  5. Wyszla przepyszna. Przepis idealny :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anna - u mnie w tym sezonie ta kapusta króluje!:)

      Usuń