Ciastka z płatkami owsianymi, rodzynkami i słonecznikiem

To ciastka, które powstały podczas rozmowy telefonicznej z moją siostrą. Na zasadzie: a może by tak upiec ciasteczka, tylko jakie...najlepiej jakieś z ziarenkami...
Spontaniczny dobór ziarenek okazał się bardzo trafny i ciasteczka wyszły naprawdę smaczne. 
W przygotowaniu banalnie proste.

Składniki (na około 20 ciastek):

• 1 szklanka płatków owsianych
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1/2 szklanki ziaren słonecznika
• 1/4 szklanki cukru trzcinowego (a nawet może być mniej)
• 1/2 szklanki mąki pszennej razowej
• 100 g masła (prosto z lodówki)
• 1 jajko

Wszystkie składniki wymieszać ze sobą zagniatając lekko klejące się ciasto. Z ciasta odrywać kawałki wielkości orzecha włoskiego, formować kulki a następnie rozpłaszczyć je w dłoniach. 

Ciastka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180 stopniach 10-12 minut.