środa, 30 lipca 2014

Sernik na zimno na ciasteczkowym spodzie


Latem staram się jak najrzadziej włączać piekarnik dlatego na naszym stole królują serniki na zimno
i desery z galaretką. 

Serniki na zimno z reguły robię bez spodu albo łączę je z warstwą biszkoptu. 
Tym razem zdecydowałam się na błyskawiczny spód z ciasteczek nadziewanych kremem (typu markizy, ja użyłam HIT, ale jeszcze lepsze będą Oreo, ponieważ te pierwsze są bardziej kruche i najlepiej dodać do nich kilka łyżek roztopionego masła). Sernik z ciasteczkowym spodem bardzo smakował dzieciom. 

Składniki (tortownica 20 cm):

  • 500 g twarogu półtłustego
  • opakowanie ciastek z kremem
  • 1 galaretka malinowa
  • cukier puder (około 3 łyżki, do smaku)
  • 200 g śmietany 30%
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • maliny (około 1 i 1/2 szklanki)
Ciasteczka rozgnieść i przesypać na spód tortownicy (jeżeli używacie metalowej to dobrze jest ją wyłożyć papierem do pieczenia lub folią aluminiową), ciasteczka dobrze ugniata się w formie np. dnem szklanki).
Żelatynę dokładnie wymieszać z 1/4 szklanki wrzątku (nie gotować). Przy pomocy miksera ubić śmietanę. Kiedy będzie gotowa dodawać twaróg, nadal mieszając przy pomocy miksera (twaróg wcześniej powinien być zmielony, można też dodać gotowy zmielony - "z wiaderka"). Na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę i dosłodzić cukrem pudrem do smaku. Masę serową przelać na ciasteczkowy spód i ułożyć na niej maliny. Całość zalać tężejącą galaretką. 


5 komentarzy:

  1. Idealne ciasto na takie upały ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie dziwię się, że posmakowal Dzieciom ... sama wszamałabym spory kawałek:) buziaki i udanego urlopu:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj chętnie bym zjadła. Idealne na tą pogodę! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam, wygląda wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Właśnie takiego przepisu szukałam. Do tej pory spod robiłam łącząc butelkę z kruchymi ciastkami (bez kremu), ale tym razem zrobię po twojemu :) dzięki

    OdpowiedzUsuń

O mnie

Moje zdjęcie
Dlaczego Bajkorada? Ponieważ doradzam jak gotować proste posiłki dla całej rodziny, (trójki dzieci) a w wolnych chwilach piszę bajki.

Szukaj po haśle

agrest ajvar akcje konkursowe amarantus ananas anchois awokado babeczki babka Bajeczna Fabryka bajgle BAJKI bakalie bakłażan banan banany bazylia beza bezglutenowe białka bigos biszkopt bita śmietana boczek borówki botwinka Boże Narodzenie bób brokuł brownie brukselka brzoskwinie budyń bulion bułka buraki cake pops cebula chałka chałwa chipsy chleb chrusty ciasta ciasteczka na 10 rączek ciastka ciastka drożdżowe ciastka Olka ciasto ciasto bezglutenowe ciasto czekoladowe ciasto drożdżowe ciasto francuskie ciasto parzone ciasto ucierane ciasto z oliwą ciasto z owocami ciecierzyca coolomat cukinia curry cydr cynamon cytryna czarna rzepa czekolada czereśnie czosnek daktyle danie jednogarnkowe deser dla rodziców do pieczywa drożdże dynia dżem eklery fasola faworki fenkuł figi Filmy flaki galaretka garnek rzymski gęś gnocchi gofry gołąbki groch groszek gruszki grzyby humor imbir indyk inne jabłka jagody jajka jajko jarmuż jogurt kaczka kajmak kakao kalafior kalarepa kalmary kapary kapusta karkówka karmel Karnawał kasza kasza gryczana kasza jaglana kasza jęczmienna kasza manna kasztany kawa keks kiełbasa kisiel kiszona kapusta kluski kminek knedle knish kokos koperek kopytka kotlety krokiety królik kruche ciasto kruszonka kuchnie świata kukurydza kurczak kurczak wędzony kurki kurkuma lazania leczo lody lukier łosoś majonez mak makaron makowiec makrela maliny mandarynki mango marcepan marchewka masa budyniowa masa czekoladowa masa kajmakowa masa serowa masa śmietanowa masa truskawkowa masa z pianek marshmallow mascarpone masło orzechowe maślanka mazurek mąka gryczana mąka kasztanowa mąka kukurydziana mąka orkiszowa mąka razowa mąka żytnia mięso mielone mięta migdały miód mleko mleko kokosowe mleko skondensowane mleko w proszku młoda kapusta moje dzieci morele mozzarella muffinki murzynek musli na parze nagrody i wyróżnienia naleśniki natka pietruszki nektarynki nutella obiad obiad na słodko ogórek ogórek kiszony ogórki Olek recenzuje oliwa oliwki omlet oponki orzechy oscypek otręby owoce morza pancakes panierowane papryka parmezan pascha pasztet pączki pesto pęczak pieczarki pieczywo pierniki pierogi pistacje pizza placki placuszki płatki jęczmienne płatki owsiane podroby podróże polewa czekoladowa POLITYKA PLIKÓW COOKIES pomarańcza pomidory pomidory suszone por porzeczki przemyślenia matki-kulinarki przetwory przyjęcie dla dzieci ptysie pulpety rabarbar racuchy radicchio recenzje filmów recenzje filmów dla dzieci recenzje gier recenzje książek recenzje restauracji ricotta risotto rodzynki rogale rogaliki rolada roszponka rozmaryn rukola ryby ryż rzodkiewki sajgonki sałata sałatka sałatki samsa schab seler seler naciowy semolina ser ser feta ser kozi ser pleśniowy ser pleśniowy. serek homogenizowany serek topiony sernik sezam siemię lniane skorupki waflowe słonecznik soczewica soja sok sos beszamelowy sos czosnkowy sos pomidorowy sos sojowy sól strucla sucharki surimi surówka szafran szarlotka szczaw szczypiorek szparagi szpinak szybki obiad szynka śledź śliwki śmietana śniadanie tarta Tłusty Czwartek tofu topinambur torty trufle truskawki tuńczyk twaróg Viva la pasta wafle Walentynki wanilia warsztaty warzywa gotowane wątróbka Wielkanoc wieprzowina wino wiśnie wołowina z dżemem z owocami zakwas pszenny zakwas zytni zapiekanka zdrowie zielony groszek ziemniaki zrazy zupa zupy żelatyna żółtka żółty ser żurawina żurek

Prawa autorskie

Wszystkie teksty oraz zdjęcia potraw zamieszczane na blogu są wyłącznie mojego autorstwa. Osoby zainteresowane powielaniem, publikacją bądź innego rodzaju wykorzystaniem zamieszczanych tu treści proszę o kontakt pod adresem e-mailowym: a.cirin@wp.pl.