Ciasto "Palce lizać"

To propozycja dla prawdziwych słodyczoholików, wielbicieli ciast w postaci "zjadasz jeden kawałek i odpadasz":). Chociaż ja podołałam dwóm i żyję:). 
Idealne do ciepłej, czarnej herbaty, najlepiej w zestawie z dobrą książką. 
Po zjedzeniu tego ciasta powiedziałam "tego mi było trzeba...".
Polecam i mam nadzieję, że też się tak miło  po nim poczujecie:)




Składniki ciasta:

• 3 jajka
• 1,25 szklanki mąki pszennej
• 0,25 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g masła
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 0,5 szklanki cukru
• 3 banany

Na wierzch:

• 0,5 puszki masy kajmakowej
• opcjonalnie 1 łyżka masła
• 0,5 szklanki posiekanych orzechów (u mnie mieszanka włoskich i laskowych)

Z żółtek, mąki pszennej, masła i proszku do pieczenia zagnieść ciasto i wyłożyć nim blaszkę (22x33cm - wyłożona papierem do pieczenia). 

Ciasto zapiec 10 minut w 180 stopniach. 

Białka ubić z cukrem na sztywno i dodać mąkę ziemniaczaną. 

Na podpieczony spód położyć plasterki bananów (kroiłam wzdłuż), a następnie wyłożyć ubitą pianę. Całość piec w 180 stopniach, aż się zarumieni na wierzchu. 

Ciasto wystudzić i wyłożyć na nie masę kajmakową (wcześniej najlepiej rozbić ją przy pomocy miksera, jeżeli jest zbyt zbita dodać łyżkę masła). 

Po wierzchu posypać orzechami.