Jajka zapiekane

Jajka zapiekane to popisowe danie Olka (12 lat). 
Miło jest kiedy dziecko przygotowuje śniadanie (a przynajmniej jego główną część). 
Jajka zapiekane w przygotowaniu są naprawdę dziecinnie proste, a efekt przepyszny i ładny wizualnie. 
Niezbędna do przygotowania tego dania jest foremka na muffinki - my korzystamy z silikonowej. 

Składniki (dla 4 osób):

• 8 jajek
• 8 plastrów szynki parmeńskiej (lub innej wędliny)
• 1 duża bułka
• łyżka masła
• 70 g żółtego sera
• opcjonalnie szczypior
• sól, pieprz

Plastrami szynki wyłożyć boki 8 otworów w foremce. Bułkę pokroić w małą kostkę. Masło rozgrzać na patelni i wrzucić pokrojoną bułkę. Podgrzewać często mieszając, aż powstaną grzanki. Zdjąć je z patelni i rozłożyć do otworów w formie. 

Żółty ser pokroić w kostkę i rozłożyć na kawałkach bułki. Do każdej foremki ostrożnie wbić jajko. Posypać po wierzchu solą, pieprzem oraz szczypiorem. 

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zapiekać ok. 12 minut - po tym czasie u nas żółtko pozostaje płynne (jak w jajku w koszulce).