10:47

Ciasto mleczna kanapka

ciasto, kinder, kanapka
Ciasto mleczna kanapka, czy jak uszczegółowił mój syn - ciasto jak Kinder Pingui. 
Generalnie przepyszne i mimo wszystko dużo lepsze w smaku niż wyżej wspomniane batoniki, których osobiście nie lubię. 
Znikało u nas w takim tempie (mieliśmy gości, żeby nie było), że ledwo udało mi się pochwycić kilka kawałków i szybko zrobić zdjęcie. 
Ciasto jest dość słodkie, ale nie zabójcze - masa z dodatkiem mleka w proszku jak dla mnie niebiańska!

Składniki (blacha 23 x 33 cm)
Biszkopt:
  • 5 jajek
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2/3 szklanki mąki pszennej (tortowej)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 kopiaste łyżki kakao
  • 3 łyżki oleju
Białka ubić z cukrem na sztywno. Mieszając dalej mikserem na zwolnionych obrotach, dodać żółtka, olej oraz kakao. Wyłączyć mikser i przy pomocy łyżki połączyć z mąkami (przesianymi) oraz proszkiem do pieczenia. Masę przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok. 25 minut w 180 stopniach. 
Ostudzić i przeciąć w poprzek. 

Masa mleczna:
  • 2 szklanki mleka w proszku (niebieskiego)
  • 1/3 szklanki cukru
  • 300 g masła
  • 16 g cukru waniliowego 
  • 1/2 szklanki mleka (zwykłego)
Polewa:
  • 50 g czekolady mlecznej
  • 50 g czekolady gorzkiej
  • 2 łyżki masła
Mleko zagotować z cukrami i ostudzić. Masło utrzeć przy pomocy miksera i dodać do niego ostudzone mleko. Ucierając dalej przy pomocy miksera dodawać mleko w proszku aż składniki się połączą. 
Biszkopt przełożyć masą mleczną. 
W kąpieli wodnej rozpuścić czekolady z masłem i powstałą w ten sposób polewą polać ciasto.
Schłodzić w lodówce przez min. 1 godzinę. 





10 komentarzy:

  1. Pysznie wygląda to ciacho! Zjadłabym kawałek Aniu :)
    Buziaki :*

    OdpowiedzUsuń
  2. dzisiaj będę je majstrować :)

    OdpowiedzUsuń
  3. moi synowie uwielbiają kinder mleczne kanapki więc muszę wypróbować i ciekawe czy im posmakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie jadłam jeszcze ani ciasta, ani batonika ... ale Olek zna się na rzeczy i jak mówi, że pyszne to znak, że tak jest:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Czy to mleko niebieskie to odtłuszczone granulowane?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie. Pełne - proszek. Wpisz w google "mleko niebieskie"

      Usuń
    2. U nas w sklepie nie widziałam takiego. :( Trudno, kupię inne pełne w proszku.

      Usuń
  6. Nie wyszło mi w ogóle to ciasto. Biszkopt nie wyrósł, nie dało się go przekroić, a krem okazał się za słodki. :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Krem jest z gatunku słodkich, ale co do biszkoptu to nie mam pomysłu. Przepis wielokrotnie sprawdzony.

      Usuń