09:31

Ciasteczka czekoladowe

ciastka czekoladowe

Ciastka bardzo mocno czekoladowe. 
Pachną tak intensywnie, że już podczas pieczenia ciężko wytrzymać.
Zrobiłam je na urodziny córki i cieszyły się powodzeniem zarówno wśród dzieci jak i rodziców, a najtrudniejsze było powstrzymanie domowników przed tym, żeby ich nie zjedli przed przyjęciem. 
Przepis autorstwa "bogini czekolady" Nigelli - w nieco odchudzonej wersji. 

Składniki:

  • 250 g masła (prosto z lodówki)
  • 100 g cukru
  • 40 g kakao
  • 300 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia (w oryginale 1/2 sody + 1 proszku do pieczenia)
Z powyższych składników zagnieść ciasto. Odrywać z niego kawałki wielkości orzecha włoskiego (takiego mniejszego) i formować kulkę, a następnie nieco ją spłaszczyć. Ciasteczka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (pozostawiając między nimi ok. 2 cm odległości, ponieważ rozleją się w trakcie pieczenia). Piec w temp. 170 stopni około 12-15 minut. Ciasteczka w momencie wyjmowania powinny być lekko miękkie i wyraźnie uginać się przy naciśnięciu (ale nie kleić). Po wyjęciu pozostawić 5 minut na blaszce (w tym czasie stwardnieją) i dopiero wtedy zdjąć z blaszki. 
Ostudzone można zamknąć w szczelnym opakowaniu i przechowywać...szczerze mówiąc nie wiem jak długo, ponieważ u nas znikają w przeciągu 2 dni :)





8 komentarzy:

  1. Oj znam te przepisy, znam...
    400g czekoladowych dropsow na 10 ciastek... Nie liczac cukru...
    Ale to tylko od swiata przeciez, nie na codzien!
    ;)
    Buziaki Aniu!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasia - no przecież, że od święta :) :) :)

      Usuń
  2. Witam. Ile ciasteczek z tego wychodzi? W gramach bądź sztukach?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. MadamSyllaQ - około 50 sztuk takich jak na zdjęciu

      Usuń
  3. Mniam,mniam. Ciasteczka czekoladowe to wielka pyszność.
    Pozdrawiam Aniu :)

    OdpowiedzUsuń
  4. To jest jeden z moich ulubionych przepisów :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciasteczka czekoladowe są pyszne:) .... nawet takie w odchudzonej wersji:)

    OdpowiedzUsuń