Ciasto drożdżowe z jagodami

Wakacje rozpoczęte:) Nie ma to jak przywitać odpoczynek typowo letnim ciastem. A przy okazji świętować przy nim imieniny męża. Zresztą na upieczenie takiego ciasta każda okazja jest dobra;)
Oczywiście owoce można zamienić, ale uwierzcie, że z jagodami jest naprawdę boskie. Taka wieeeelka jagodzianka:)
Miłego wypoczynku Wam życzę!



Składniki (blaszka 22 cm x33cm):

• 450 g mąki pszennej 
• 2 jajka 
• 100 g masła roztopionego i ostudzonego
• 1 i 1/3 szklanki ciepłego mleka
• 30 g świeżych drożdży
• 3/4 szklanki cukru
• szczypta soli
• 200 g jagód
• kruszonka: 100 g masła + 1/2 szklanki cukru+3/4 szklanki mąki

Drożdże rozpuścić w mleku (około 0,5 szklanki) z dodatkiem łyżeczki cukru. Do miski wsypać mąkę. Jajka ubić z pozostałym cukrem oraz szczyptą soli, a następnie wlać do miski z mąką. Dodać masło oraz pozostałe mleko. Całość dokładnie wymieszać (ja korzystam z miksera ze spiralnymi końcówkami). Ciasto pozostawić w ciepłym miejscu żeby podwoiło swoją objętość. Przygotować kruszonkę (mieszając i rozcierając rękami wszystkie składniki). Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Posypać jagodami i kruszonką. Odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut. Piec około 50 minut w 180 stopniach. 

Przepis dodaję do akcji Jagodowo nam 4