Muszę kupić większe blaszki. Ostatnio co zrobię jakieś ciasto to znika ono tak błyskawicznie, że zaczęłam się doszukiwać przyczyny takiego stanu. I chyba przyczyna jest jedna...mam za małe blaszki:)
A tak serio. Ciasto jest rewelacyjne. Idealne na lato. Truskawki z powodzeniem można zastąpić innymi owocami i cieszyć się jego smakiem nie tylko w sezonie.
Składniki (spód - tortownica o średnicy 26 cm) :
- 2 jajka
- 1/3 szklanki cukru
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1/4 szklanki mąki pszennej
Jajka ubić z cukrem na wysokich obrotach miksera. Zmniejszyć obroty i dodać mąki. Ciasto wylać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (wystarczy sam spód). Piec 15 minut w 200 stopniach.
Składniki (masa serowa):
- 400 g serka homogenizowanego (nie słodzonego)
- 200 g śmietanki (30%)
- 3 łyżki cukru pudru
Serek zmiksować z cukrem pudrem. Dodać schłodzoną śmietankę i ubijać aż masa zesztywnieje.
Składniki na wierzch:
- 150 g truskawek
- 2 galaretki truskawkowe
Truskawki umyć, pozbawić szypułek i każdą przekroić na 4 części.
Galaretki rozpuścić w 800 ml wody. Ostudzić.
Na blat biszkoptowy (można go nasączyć np. wodą z sokiem z cytryny, ale nie jest to konieczne) wylać masę serową. Wyłożyć kawałki truskawek i całość zalać tężejącą galaretkę. Sernik schłodzić w lodówce (najlepiej 2 godziny).
Jak u Ciebie słodko, truskawkowo i smacznie :) Prostota jest najlepsza a to ciasto przypomina mi wakacje u babci :)
OdpowiedzUsuńKulinarne-smaki - tak dzisiaj mnie wzięło:) truskawek i serników nigdy dość:)
UsuńUwielbiam sernik na zimno ! Ja dodaję żelatynę albo galaretkę do masy serowej i robię bez ciastowego spodu, czasem na herbatnikach .
OdpowiedzUsuńA ja na moją rodzinkę już dawno zaopatrzyłam się w duże blachy do ciast :)
Grażyna - moje też nie są najmniejsze:), ale jednak rozejrzę się za większymi:)
OdpowiedzUsuńSuper wyglada:) Nie dziwie sie ze zniklo tak blyskawicznie:) Takie ciasta znikaja blyskawicznie i tez nigdy nie wiem jaka tego przyczyna haha
OdpowiedzUsuńMarzena - może też masz za małe blaszki:)
Usuńwcale się nie dziwię, że tak szybko zniknęło :)
OdpowiedzUsuńMagda k. - zaczęłam się specjalizować w ciastach jednodniowych, a czasem nawet jednopopołudniowych:)
UsuńMoja mama przyniosła dzisiaj wuzetkę w ogromnej blaszce. Tak wielkiej jeszcze nie widziałam. Podesłać? ;)
OdpowiedzUsuńo tak wuzetkę proszę; blaszkę oddam po konsumpcji:-)
UsuńKabamaiga - najlepiej z wuzetką:)
UsuńFajnie, truskawkowo - pysznie. :) Takie lekkie ciasto na lato:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam.
Majana - na takie głównie mam teraz ochotę:)
UsuńLubię takie letnie ciasta:)
OdpowiedzUsuńPanna Malwina - doskonale rozumiem:)
UsuńGdzie nie zajrzę, to same cuda truskawkowe. Nie wiem już, co bym bardziej zjadła - ciastko Majanki czy Twój sernik, czy ciastko Joli... A, wszystkiego po kawałeczku :D
OdpowiedzUsuńTen sernik się do mnie po prostu uśmiecha!
Usagi - opcja każdego po kawałeczku jest najlepsza:)
UsuńOj Kochana to nic innego jak za małe blaszki:) fajny sernik:) pozdrawiam Kochana:)
OdpowiedzUsuńJola - no kto jak kto, ale Ty Jolu się na tym znasz:) Wiedziałam, że to wina blaszek:)
UsuńUwielbiam tu wpadać co jakiś czas i przypominać sobie smaki dzieciństwa :).
OdpowiedzUsuńEvitaa - wpadaj koniecznie na sentymentalne smaki:)
Usuńłoj, mi chyba takie cuda nigdy się nie znudzą!!!
OdpowiedzUsuńWilczyca-Aga - mi chyba też:)
UsuńO takim smaku marzę każdego dnia ;-))
OdpowiedzUsuńwww.przysmakiewy.pl
Biedr_ona - :)
Usuńno nie!! mój ulubiony sernik.....jak ja bum schrupał jeden kawałek :) zostało coś dla mnie??
OdpowiedzUsuńKonkursowy - trochę za późno, ale z pewnością będzie niebawem powtórka:)
UsuńTak!!! to ja od razu zamawiam dwa kawałki sernika :)
UsuńKonkursowy - :) masz zaklepane!:)
Usuń