Kurczak w pomarańczach

Kurczak to u nas w domu takie typowo "męskie danie":)
Zawsze gwarantuje sukces:) i zadowolenie płci przeciwnej. 
Tym razem w owocowej otoczce. 
Wybór padł na pomarańcze. 


Składniki:

• pałki z kurczaka (u mnie 5 sztuk)
• 3 pomarańcze
• ząbek czosnku
• liść laurowy
• sól
• pieprz czarny 
• suszona czerwona papryka 
• odrobina cynamonu

Dodatki - zapiekanka z warzyw

• 6-8 średnich ziemniaków
• 3 średnie marchewki
• 1 cebula
• sól
• pieprz
• oliwa 3-4 łyżki

Pałki z kurczaka obgotować w osolonej wodzie z dodatkiem: ząbka czosnku, liścia laurowego, dużej ilości pieprzu i papryki. 

W tym czasie przygotować warzywa do zapiekania. Umyć, obrać i pokroić na plasterki. Ułożyć w natłuszczonym naczyniu (3-4 łyżki oliwy). Posolić i posypać świeżo zmielonym pieprzem.

Pomarańcze wyszorować i obrać ze skórki w ten sposób żeby powstały spiralki, którymi należy owinąć każdą pałkę. 

Pozostałą część pomarańczy pokroić na plasterki i poukładać w naczyniu żaroodpornym dookoła mięsa (można lekko podlać wodą), posypać odrobiną cynamonu.

Warzywa i kurczaka piec razem w nagrzanym do 200 stopni piekarniku - około godziny.