środa, 14 grudnia 2011

Bułeczki drożdżowe z rodzynkami

Naszła mnie ochota na urozmaicenie pieczywa, bo chleb w życiu człowieka ważny, ale jak wiadomo nie samym chlebem człowiek żyje:). Te bułeczki są doskonałe z masłem i dżemem lub miodem, ale i same w sobie jako dodatek do kawy czy herbaty. Lekko słodkawe za sprawą dodatku rodzynek i żółciutkie w środku dzięki kurkumie. Mój maż stwierdził, że aż proszą się o dodatek twarogu, więc następnym razem zrobię je z serem:)




Składniki:
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 200 ml letniego mleka
  • 30 g drożdży świeżych
  • 50 g roztopionego i ostudzonego masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • 5 łyżek cukru
  • pół szklanki rodzynek
  • szczypta kurkumy 
  • do smarowania: jajko + 3 łyżki mleka
Mąkę, cukier, sól, kurkumę i jajko wymieszać z drożdżami rozpuszczonymi w mleku. Dodać masło i rodzynki. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce żeby wyrosło. 
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką i podzielić na 12 części. Każdą część uformować w wałek i skręcić coś w rodzaju warkocza (przeplatając końce). 
Bułeczki smarować jajkiem wymieszanym z mlekiem i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na około pół godziny żeby troszkę podrosły.

Piec około 20 minut w 180 stopniach. 

13 komentarzy:

  1. smaczniutkie, lubię takie niespodzianki jak rodzynki w środku.

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknotki :) mniam,jak ja lubię takie bułeczki!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Prosze jutro rano takie dwie bułeczki do torby:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dusia - ja też, choć do rodzynek przekonałam się niedawno:)
    Majana - dziękuję i podzielam Twoje upodobanie:)
    Pucinka21 - ostatnie dwie wylądowały w torbie Piotrka, ale da się zrobić nowe:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja też chętnie się poczęstuję;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Panna Malwinna - proszę bardzo:)

    OdpowiedzUsuń
  7. ale cudnie zawinięte ....oj ja też uwielbiam drożdżówki:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jola - dziękuję:), takie świderkowate:)
    Wilczyca-Aga - to fakt, pachną cudownie:)

    OdpowiedzUsuń
  9. a mogę poprosić po jednej na śniadanie, II śniadanie i deser?

    OdpowiedzUsuń
  10. Są SUPER!!! dziękuję za przepis...i polecam.

    OdpowiedzUsuń
  11. Podoba mi się ich kształt :)
    Aniu, pięknie wyrosły, idealnie zrumienione - mistrzowskie wykonanie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Kulinarne-smaki - częstuj się:)
    Anonimowy - cieszę się, że smakowały:)
    Ola - dziękuję:)Staram się:) Bardzo lubię drożdżowe formy:)

    OdpowiedzUsuń

O mnie

Moje zdjęcie
Dlaczego Bajkorada? Ponieważ doradzam jak gotować proste posiłki dla całej rodziny, (trójki dzieci) a w wolnych chwilach piszę bajki.

Szukaj po haśle

agrest ajvar akcje konkursowe amarantus ananas anchois awokado babeczki babka Bajeczna Fabryka bajgle BAJKI bakalie bakłażan banan banany bazylia beza bezglutenowe białka bigos biszkopt bita śmietana boczek borówki botwinka Boże Narodzenie bób brokuł brownie brukselka brzoskwinie budyń bulion bułeczki bułka buraki cake pops cebula chałka chałwa chipsy chleb chrusty ciasta ciasteczka na 10 rączek ciastka ciastka drożdżowe ciastka Olka ciasto ciasto bezglutenowe ciasto czekoladowe ciasto drożdżowe ciasto francuskie ciasto parzone ciasto ucierane ciasto z oliwą ciasto z owocami ciecierzyca coolomat cukinia curry cydr cynamon cytryna czarna rzepa czekolada czereśnie czosnek daktyle danie jednogarnkowe deser dla rodziców do pieczywa drożdże dynia dżem eklery fasola faworki fenkuł figi Filmy flaki galaretka garnek rzymski gęś gnocchi gofry gołąbki groch groszek gruszki grzyby humor imbir indyk inne jabłka jagody jagodzianki jajka jajko jarmuż jogurt kaczka kajmak kakao kalafior kalarepa kalmary kapary kapusta karkówka karmel Karnawał kasza kasza gryczana kasza jaglana kasza jęczmienna kasza manna kasztany kawa keks kiełbasa kisiel kiszona kapusta kluski kminek knedle knish kokos koperek kopytka kotlety krokiety królik kruche ciasto kruszonka kuchnie świata kukurydza kurczak kurczak wędzony kurki kurkuma lazania leczo lody lukier lukier plastyczny łosoś majonez mak makaron makowiec makrela maliny mandarynki mango marcepan marchewka masa budyniowa masa czekoladowa masa jagodowa masa kajmakowa masa serowa masa śmietanowa masa truskawkowa masa z pianek marshmallow mascarpone masło orzechowe maślanka mazurek mąka gryczana mąka kasztanowa mąka kukurydziana mąka orkiszowa mąka razowa mąka żytnia mięso mielone mięta migdały miód mleko mleko kokosowe mleko skondensowane mleko w proszku młoda kapusta moje dzieci morele mozzarella mrożonki muffinki murzynek musli na parze nagrody i wyróżnienia naleśniki natka pietruszki nektarynki nutella obiad obiad na słodko ogórek ogórek kiszony ogórki Olek recenzuje oliwa oliwki omlet oponki orzechy oscypek otręby owoce morza pancakes panierowane papryka parmezan pascha pasta pasztet pączki pesto pęczak pieczarki pieczywo pierniki pierogi pistacje pizza placki placuszki płatki jęczmienne płatki owsiane podroby podróże polewa czekoladowa POLITYKA PLIKÓW COOKIES pomarańcza pomidory pomidory suszone por porzeczki przemyślenia matki-kulinarki przetwory przyjęcie dla dzieci ptysie pulpety rabarbar racuchy radicchio recenzje filmów recenzje filmów dla dzieci recenzje gier recenzje książek recenzje restauracji ricotta risotto rodzynki rogale rogaliki rolada roszponka rozmaryn rukola ryby ryż rzodkiewki sajgonki sałata sałatka sałatki samsa schab seler seler naciowy semolina ser ser feta ser kozi ser pleśniowy ser pleśniowy. serek homogenizowany serek topiony sernik sezam siemię lniane skorupki waflowe słonecznik soczewica soja sok sos beszamelowy sos czosnkowy sos pomidorowy sos sojowy sól strucla sucharki surimi surówka szafran szarlotka szczaw szczypiorek szparagi szpinak szybki obiad szynka śledź śliwki śmietana śniadanie tarta Tłusty Czwartek tofu topinambur torty trufle truskawki tuńczyk twaróg Viva la pasta wafle Walentynki wanilia warsztaty warzywa gotowane wątróbka Wielkanoc wieprzowina wino wiśnie wołowina z dżemem z owocami zakwas pszenny zakwas zytni zapiekanka zdrowie zielony groszek ziemniaki zrazy zupa zupy żelatyna żółtka żółty ser żurawina żurek

Prawa autorskie

Wszystkie teksty oraz zdjęcia potraw zamieszczane na blogu są wyłącznie mojego autorstwa. Osoby zainteresowane powielaniem, publikacją bądź innego rodzaju wykorzystaniem zamieszczanych tu treści proszę o kontakt pod adresem e-mailowym: a.cirin@wp.pl.