środa, 12 grudnia 2012

Piernik z polewą (marchewkowy)

Ten piernik (trochę oszukany:)), powstał z okazji spotkania świątecznego w klasie Olka. Początkowo miał być po prostu ciastem marchewkowym, ale skoro atmosfera miała być przedświąteczna to dodałam do niego przyprawy korzennej i kakao. Całość wykończyłam polewą kakaową. 
Takiego efektu się nie spodziewałam. Wyszedł wilgotny piernik, z prawie nie zauważalną marchewką. Idealny!
Można go z powodzeniem upiec również na święta.

Składniki (blacha 22 cm x 33 cm):

  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 2,5 szklanki mąki pszennej (tortowej)
  • 0,5 szklanki oleju lub oliwy
  • 2 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 szklanki marchewki startej na tarce o drobnych oczkach
  • 3 łyżki przyprawy do piernika
  • 2 łyżki ciemnego kakao
polewa (przepis z kotlet.tv): 
  • 125 g masła lub margaryny
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • 3 łyżki wrzątku
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • 3 łyżki ciemnego kakao
Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę. Zmniejszyć obroty miksera i dodać mąkę, oliwę i pozostałe składniki sypkie. Wyłączyć mikser i łyżką wymieszać z marchewką. Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 45 minut w 180 stopniach. Ostudzić

Masło rozpuścić z cukrem pudrem. Dodać kakao i zagotować na gładką masę. Zestawić z ognia i dodać żelatynę rozpuszczoną we wrzątku. 
Polewą polać ciasto. 

A jeżeli macie ochotę na zwyczajne ciasto marchewkowe to zapraszam tu (klik).




14 komentarzy:

  1. Aż mi zapachniało świętami:)jestem pod wrażeniem jak łatwo można upiec takie cudeńko:)dodaje go do listy-"upiec koniecznie"

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pucinka21 - a ja już dzisiaj życzę smacznego:)

      Usuń
  2. czasami przez przypadek wychodzą takie pyszne cuda :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo fajny, smaczny pierniczek:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majana - z przyjemnością dołączam z nim do Twojej akcji:)

      Usuń
  4. Piernikowy marchewkowiec czy marchewkowy piernik - pychota :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Evitaa - właśnie, jak zwał tak zwał. Grunt, że smaczny:)

      Usuń
  5. Wyglada wspaniale, widać, ze jest mieciuchny i wilgotny:) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Dawno u Ciebie nie byłam..a tu takie pyszności..

    OdpowiedzUsuń
  7. Będę piekła zapowiada się pysznie

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo dziękuję za ten sprawdzony pzrepis. Wybróbowałam w tym roku i wyszedł smakowity :) Miła jest świadomosć ze to ciasto miało w sobie 2 szklanki marchwii :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że smakował. Dokładnie z tego samego powodu lubię go piec :)

      Usuń

O mnie

Moje zdjęcie
Dlaczego Bajkorada? Ponieważ doradzam jak gotować proste posiłki dla całej rodziny, (trójki dzieci) a w wolnych chwilach piszę bajki.

Szukaj po haśle

agrest ajvar akcje konkursowe amarantus ananas anchois awokado babeczki babka Bajeczna Fabryka bajgle BAJKI bakalie bakłażan banan banany bazylia beza bezglutenowe białka bigos biszkopt bita śmietana boczek borówki botwinka Boże Narodzenie bób brokuł brownie brukselka brzoskwinie budyń bulion bułka buraki cake pops cebula chałka chałwa chipsy chleb chrusty ciasta ciasteczka na 10 rączek ciastka ciastka drożdżowe ciastka Olka ciasto ciasto bezglutenowe ciasto czekoladowe ciasto drożdżowe ciasto francuskie ciasto parzone ciasto ucierane ciasto z oliwą ciasto z owocami ciecierzyca coolomat cukinia curry cydr cynamon cytryna czarna rzepa czekolada czereśnie czosnek daktyle danie jednogarnkowe deser dla rodziców do pieczywa drożdże dynia dżem eklery fasola faworki fenkuł figi Filmy flaki galaretka garnek rzymski gęś gnocchi gofry gołąbki groch groszek gruszki grzyby humor imbir indyk inne jabłka jagody jagodzianki jajka jajko jarmuż jogurt kaczka kajmak kakao kalafior kalarepa kalmary kapary kapusta karkówka karmel Karnawał kasza kasza gryczana kasza jaglana kasza jęczmienna kasza manna kasztany kawa keks kiełbasa kisiel kiszona kapusta kluski kminek knedle knish kokos koperek kopytka kotlety krokiety królik kruche ciasto kruszonka kuchnie świata kukurydza kurczak kurczak wędzony kurki kurkuma lazania leczo lody lukier łosoś majonez mak makaron makowiec makrela maliny mandarynki mango marcepan marchewka masa budyniowa masa czekoladowa masa kajmakowa masa serowa masa śmietanowa masa truskawkowa masa z pianek marshmallow mascarpone masło orzechowe maślanka mazurek mąka gryczana mąka kasztanowa mąka kukurydziana mąka orkiszowa mąka razowa mąka żytnia mięso mielone mięta migdały miód mleko mleko kokosowe mleko skondensowane mleko w proszku młoda kapusta moje dzieci morele mozzarella mrożonki muffinki murzynek musli na parze nagrody i wyróżnienia naleśniki natka pietruszki nektarynki nutella obiad obiad na słodko ogórek ogórek kiszony ogórki Olek recenzuje oliwa oliwki omlet oponki orzechy oscypek otręby owoce morza pancakes panierowane papryka parmezan pascha pasta pasztet pączki pesto pęczak pieczarki pieczywo pierniki pierogi pistacje pizza placki placuszki płatki jęczmienne płatki owsiane podroby podróże polewa czekoladowa POLITYKA PLIKÓW COOKIES pomarańcza pomidory pomidory suszone por porzeczki przemyślenia matki-kulinarki przetwory przyjęcie dla dzieci ptysie pulpety rabarbar racuchy radicchio recenzje filmów recenzje filmów dla dzieci recenzje gier recenzje książek recenzje restauracji ricotta risotto rodzynki rogale rogaliki rolada roszponka rozmaryn rukola ryby ryż rzodkiewki sajgonki sałata sałatka sałatki samsa schab seler seler naciowy semolina ser ser feta ser kozi ser pleśniowy ser pleśniowy. serek homogenizowany serek topiony sernik sezam siemię lniane skorupki waflowe słonecznik soczewica soja sok sos beszamelowy sos czosnkowy sos pomidorowy sos sojowy sól strucla sucharki surimi surówka szafran szarlotka szczaw szczypiorek szparagi szpinak szybki obiad szynka śledź śliwki śmietana śniadanie tarta Tłusty Czwartek tofu topinambur torty trufle truskawki tuńczyk twaróg Viva la pasta wafle Walentynki wanilia warsztaty warzywa gotowane wątróbka Wielkanoc wieprzowina wino wiśnie wołowina z dżemem z owocami zakwas pszenny zakwas zytni zapiekanka zdrowie zielony groszek ziemniaki zrazy zupa zupy żelatyna żółtka żółty ser żurawina żurek

Prawa autorskie

Wszystkie teksty oraz zdjęcia potraw zamieszczane na blogu są wyłącznie mojego autorstwa. Osoby zainteresowane powielaniem, publikacją bądź innego rodzaju wykorzystaniem zamieszczanych tu treści proszę o kontakt pod adresem e-mailowym: a.cirin@wp.pl.