Wątróbka z cebulą i jabłkiem

Zapraszam Was do obejrzenia kolejnego filmiku z cyklu Bajeczne smaki. Tym razem przeciągam Olę na stronę...wątróbkożerców:)
Czy mi się to udało? Sami zobaczcie:)
W każdym razie ja wątróbkę darzę wielkim uczuciem i dosyć często gości ona na naszym stole. 
Wątróbka z cebulą i jabłkiem to mój ulubiony sposób podania. Szybko, prosto i smacznie:) Zachęcam Was do spróbowania. 

Po inne przepisy z wątróbką zapraszam Was tutaj (KLIK)

Składniki:

• 300 g wątróbki drobiowej
• 2 jabłka (słodkie lub lekko kwaśne)
• 2 cebule
• sól
• pieprz
• majeranek
• oliwa do smażenia
• mąka do obtoczenia wątróbki

Wątróbkę opłukać, odsączyć z wody i oczyścić z ewentualnych żyłek itp. Pokroić na duże kawałki. Obtoczyć w mące i smażyć na oliwie z obu stron, aż się lekko zarumieni. Nie solić przed i podczas smażenia. Posolić dopiero po zdjęciu z patelni. Jabłka obrać i wydrążyć gniazda nasienne, a następnie pokroić w plastry o grubości około 5 mm. Plasterki jabłek usmażyć na oliwie z obu stron i odłożyć. W tym samym naczyniu (i na tym samym tłuszczu, wzbogaconym o sok z jabłek) poddusić cebulę pokrojoną plasterki. Cebulę posolić, dodać pieprz i szczyptę majeranku. Ciepłą wątróbkę ułożyć na talerzu, nakryć plasterkami jabłek oraz krążkami cebuli.