Były już zupy z białych szparagów, więc czas i na zielone.
Zupa jest bardzo prosta i właściwie składa się z dwóch składników - chodzi o to, żeby nic nie zdominowało smaku szparagów.
Przepysznego smaku moim zdaniem.
Składniki:
- pęczek zielonych szparagów
- 2 średniej wielkości ziemniaki
- 2 łyżki oliwy
- sól, pieprz
- opcjonalnie śmietanka
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Zalać wodą i gotować około 10 minut. Szparagi umyć i obrać, a następnie pokroić w kilkucentymetrowe kawałki i dodać do gotujących się ziemniaków. Dodać oliwę oraz sól i gotować do momentu aż szparagi zmiękną (krótko). Odłowić kilka kawałków (najlepiej główek szparagów) i zmiksować. Doprawić do smaku pieprzem i ewentualnie odrobiną śmietanki. Podawać z wcześniej odłowionymi cząstkami szparagów:)
Zupę (w opcji bez śmietany i pieprzu, z małą ilością soli (lub bez)) można podać dziecku po ukończeniu 8 miesiąca życia.
Zupa wygląda na pyszną, chyba też zrobie tę zupkę dla dzieci. Sylwia.
OdpowiedzUsuńSylwia - mam nadzieję, że będzie im smakować:) U mnie Olek szparagów nie chce tknąć. Za to dziewczyny uwielbiają:)
UsuńAneczko wybacz :) muszę zadać to pytanie: dlaczego Ty taki mezalians popełniłaś? Królewskiego szparaga z plebejskim ziemniakiem połączyłaś ? (najważniejsze, że dzieciakom smakowało) ale.... ja to tylko francuskie szalotki i creme fraiche do swojej dodaje :)
OdpowiedzUsuńIwono - ziemniak nie jest plebejski!!!:) Ziemniak jest cudowny i niezastąpiony:) A znalazł się w tej zupie ze względu na wiek dziewczynek (zwłaszcza Hani:))
UsuńZupa super:) Dziewczyny jeszcze fajniejsze:)))) Pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńMarzena - serdecznie dziękuję i również pozdrawiam:)
UsuńSmakowita :) zdjęcia z dzieciakami cudne :))
OdpowiedzUsuńEvitaa - cieszę się, że się podobają:)
Usuńpysznie wygląda też takie robię:)
OdpowiedzUsuńJustyna - dziękuję:)
UsuńWiesz, że z zielonych jeszcze zupy nie robiłam? Muszę spróbować.
OdpowiedzUsuńKabamaiga - to koniecznie spróbuj:)
UsuńPiękny kolor:)Na wiosenne chłody taka zupka na pewno jest najcudowniejsza :)Tylko...skąd ja takie śliczne dziewczynki wezmę?:)
OdpowiedzUsuńPucinka21 - chętnie wypożyczę na kilka godzin:)
UsuńAniu TwojeCóreczki są po prostu piękne:) ....a zupa bardzo fajnie się prezentuje i jeszt szybka:)
OdpowiedzUsuńJola - serdecznie dziękuję:)
Usuń