Proste w przygotowaniu danie obiadowe, które przygotujecie w jednym garnku.
To danie przygotowałam wieczorem, schłodziłam i wstawiłam do lodówki. Po powrocie z pracy wystarczyło tylko podgrzać.
Na jesienną pogodę to danie idealne. Smaczne i przyjemnie rozgrzewa.
Składniki (na 4-5 osób):
- 500 g piersi z kurczaka
- 6 większych ziemniaków
- 300 ml przecieru pomidorowego
- 100 g mrożonego groszku
- 1 duża marchewka
- duża cebula
- ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy
- sól, pieprz, zioła prowansalskie (ilość wg uznania)
Ziemniaki i marchewkę obrać. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Ząbek czosnku posiekać. Do garnka wlać oliwę i chwilę podsmażyć cebulę z czosnkiem. Dodać pierś kurczaka pokrojoną w niedużą kostkę. Smażyć całość przez ok. 5 minut. Po upływie tego czasu dodać pokrojoną w małą kostkę marchewkę i całość zalać wodą (do przykrycia składników). Gotować 10 minut, a następnie dodać pokrojone w większe kawałki ziemniaki. Gotować dalej na małym ogniu przez 10 minut. Wsypać groszek, wlać przecier pomidorowy i dodać przyprawy. Gotować pod przykryciem jeszcze kilka minut.
O tej porze roku takich dań chce mi się najbardziej. Kombinuję ze składnikami, które mam w domu. Pycha!
OdpowiedzUsuńJest w nim mój ukochany groszek .... już mi się podoba:)
OdpowiedzUsuń