16:22

Bulion rybny z kuleczkami

Jedną z ulubionych zup mojego syna jest rosół. Gotuję go ostatnio dość często i jakoś mu się nie nudzi. Obawiałam się, że taki rybny rosołek mu nie posmakuje, ale sama w końcu musiałam mu ujawnić rybę w składzie, bo jakoś nie poczuł. Według mnie smak ryby był wyczuwalny, ale faktycznie bardzo delikatnie. 
Mięso ryby "przemyciłam" wraz z kaszą manną w kuleczkach. Zupa smakowała całej rodzinie, bez wyjątku. 


Składniki:
  • duży filet z dorsza lub innej morskiej ryby (około 300g)
  • 2 marchewki
  • 1 mały por
  • pół szklanki kaszy manny
  • 1 jajko
  • natka pietruszki (u mnie suszona)
  • sól
  • pieprz
  • liść laurowy
Marchewki obrać i pokroić w kostkę, pora pokroić w półplasterki. Warzywa ugotować z dodatkiem soli, pieprzu i liścia laurowego.
Filet rybny zmielić i wymieszać z jajkiem oraz kaszą manną (w zależności od rodzaju ryby ilość kaszy można zwiększyć) i natką pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Z masy formować kulki i wrzucać do gotującego się warzywnego wywaru. Gotować około 15 minut. 


21 komentarzy:

  1. Świetnie wygląda. Takiej zupy jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Slyvvia - wygląd jak wygląd;), ale smakuje wybornie:)

      Usuń
  2. Musiał być pyszny-idealny po zimnym dniu i jeździe na sankach:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pucinka21 - dokładnie na taką okazję:)

      Usuń
  3. Rybnego rosołu jeszcze w życiu nie jadłam ....fantastycznie wygląda z tymi kluseczkami:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak dla mnie nowość. Ale chętnie powtórzyłabym taką zupkę w domowym zaciszu;)

    buziaki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Panna Malwina - dla mnie w takiej wersji to też nowość i zdecydowanie do powtórzenia:)

      Usuń
  5. Jola - u mnie zupy rybne cieszą się powodzeniem, zwłaszcza łososiowa:)

    OdpowiedzUsuń
  6. A ja nie jadłam takiej zupki,ale z chęcią bym wciągnęła :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nigdy nie jadlam zupy rybnej - wstyd sie przyznac! Ale jakos tak wyszlo. Chyba w koncu trzeba bedzie sprobowac... Twoj pomysl z klopsikami bardzo mi sie podoba. Moje maluchy lubia takie atrakcje!

    www.lejdi-of-the-house.bloog.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Lejdi-of-the-house - właśnie dlatego wrzucam do zup tego typu kuleczki i inne kluseczki:)

      Usuń
  8. Bardzo mi się podoba, brzmi i wygląda apetycznie. Niestety jeszcze nigdy nie próbowałam ani takiego bulionu, ani żadnej rybnej zupy - trzeba będzie to zmienić :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Flusso - nawet nie myślałam, że jest tyle osób, które nie jadły rybnej zupy:)

      Usuń
  9. Nie przypominam sobie bym kiedykolwiek taki bulion przygotowała.. Chyba zdecydowanie wolałabym zjeść tą rybkę smażoną albo pieczoną ;-))


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń
  10. Nigdy nie robiłam takiego bulionu - czas to zmienić!

    OdpowiedzUsuń
  11. Super przepis muszę go wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń