Smażona sałata rzymska

To niesamowicie proste danie może być samodzielną przekąską albo dodatkiem do obiadu. Przygotowuje się dosłownie chwilę, a efekt jest niesamowity. 
Smażoną sałatę rzymską można zjeść zarówno na ciepło, jak
 i na zimno. 

Składniki (porcja na 2 osoby):

• 3 małe główki sałaty rzymskiej
• ząbek czosnku (duży lub 2 małe)
• 2-3 łyżki oliwy
• sól
• płatki suszonej papryki (opcjonalnie)

Sałatę opłukać, wysuszyć i podzielić na ćwiartki (przecinamy wzdłuż sałaty).

Na dużej patelni rozgrzać oliwę i ułożyć sałatę (największym liściem do dołu).  Smażyć przez chwilę. Posypać posiekanym drobno czosnkiem i przewrócić kawałki. Podsmażać kilka minut, pilnując żeby sałata się nie przypaliła. Zdjąć z patelni, lekko posolić i posypać płatkami suszonej papryki. 

Może skusicie się też na smażoną brukselkę? (klik)