Penette alla frantoiana

Dawno nie było potrawy z cyklu Viva la pasta! co nie oznacza, że nie jemy makaronów. 
Wręcz przeciwnie - uczucie do potraw makaronowych wciąż podsycamy i wzbogacamy o nowe doznania 😊
Prezentowany przez nas makaron podałyśmy z pesto wykonanego z czarnych oliwek, natki pietruszki i czosnku. 
Proste i bardzo przyjemne w smaku. 
Koniecznie spróbujcie!
Zapraszam też do odwiedzenia bloga Moja Toskania, na którym Aleksandra prezentuje swoje danie. 

Składniki (porcja na 5 osób):

• 500 g makaronu penette
• 1 słoik czarnych oliwek bez pestek (ok. 250 g oliwek)
• pęczek natki pietruszki (ok. 40 g)
• 2 ząbki czosnku
• sól
• ok. 4 łyżek oliwy
• do ozdobienia: kilka oliwek w całości oraz listki natki pietruszki

Czosnek obrać. Natkę pietruszki opłukać i wysuszyć. Odciąć łodyżki i pozostawić tylko liście. 

Zmiksować czosnek z natką, oliwkami, oliwą oraz solą (ilość wg uznania - dałam dużą szczyptę). 

Ugotować makaron. Odcedzić i wymieszać z pesto. 

Viva la pasta!