Ciasto czekoladowe z truskawkami

Puszyste ciasto czekoladowe z dodatkiem truskawek. 
Pachnie niesamowicie podczas pieczenia, a i smak jest naprawdę zacny. 
W wersji rozpustnej podawać z gałką lodów. 

Składniki (blacha 23 cm x 33 cm):

• ok. 200 g truskawek
• 5 jajek
• 7 łyżek kakao
• 200 g masła
• 3/4 szklanki cukru 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
• 1/2 szklanki wody

Masło, cukier, kakao i wodę zagotować. Ostudzić. 

Białka ubić na sztywno. Zmniejszyć obroty miksera i dodać żółtka oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszać krótko, tylko do połączenia się składników (można też wyłączyć mikser i pianę z białek połączyć z pozostałymi składnikami przy pomocy łyżki).

Ciasto przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i ułożyć na nim kawałki truskawek (układać rozcięciami do góry). 

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec 40 minut.