17:29

Tarta z kremem czekoladowym i bezami


W Dzień Matki nie można sobie odmawiać przyjemności, prawda?:)
Ta tarta ma wszystko co lubię: kruche ciasto, krem czekoladowy i bezy. 
Siedzę sobie, zajadam i myślę, że mimo wszelkich niedogodności fajnie jednak jest być mamą:)
Bo tych miłych chwil jest jednak zdecydowanie dużo, dużo więcej:)

Składniki kruchego spodu (tortownica lub forma do tarty 26 cm):

  • 100 g masła (zimnego)
  • 1 szklanka mąki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 żółtka
Składniki zagnieść i powstałym ciastem wyłożyć dno formy z około 1 cm brzegiem. Ciasto nakłuć widelcem. Piec ok. 18 minut w 200 stopniach. 



Składniki masy:
  • 500 ml mleka
  • 1 budyń waniliowy z cukrem
  • 3-4 łyżki kakao
  • 50 g masła
 Z powyższych składników (oprócz masła) ugotować budyń. Można również skorzystać z gotowego budyniu czekoladowego (wtedy budyń ugotować z 400 ml mleka), ale dla mnie jest w nim za mało kakao:). Wystudzony budyń zmiksować z masłem (masło w temp. pokojowej) i powstałą masę przelać na przestudzone ciasto. 

Bezy:

  • 2 białka
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • szczypta soli
Białka ubić na sztywno z dodatkiem soli. Do ubitych białek dodawać małymi porcjami cukier puder. Masę nakładać małymi porcjami (łyżeczką lub przy pomocy szprycy albo rękawa cukierniczego) na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 20 minut w 140 stopniach. Ostudzone bezy ułożyć na wierzchu tarty. 
Tartę najlepiej przed podaniem dobrze schłodzić w lodówce. 


Z okazji Dnia Matki wszystkie mamy i nie tylko zapraszam do odwiedzenia bloga Oli i poznania innych mam, w ramach akcji:




10 komentarzy:

  1. piękne :) dziś już nie dam rady upiec, ale na pewno w przyszłości... Dziś były na szybko- muffinki z czekoladą z Twojego przepisu :) Są tak rewelacyjne, że za same te muffinki polecam Was blog każdemu :) Dziś do czekolady dołożyliśmy z synkiem wszystkie możliwe bakalie jakie były w domu :p a druga blacha była z jagodami :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Martyna - niezmiernie mi miło, ze mój muffinkowy przepis cieszy się takim powodzeniem:) Pozdrawiam:)

      Usuń
  2. Smakowita tarta. :) Też tak sobie myślę, ze mimo wszelkich trudności fajnie jest być mamą.
    Aniu, a Ciebie to w ogóle podziwiam :)
    Pozdrowienia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majana - dziękuję i również świątecznie pozdrawiam:)

      Usuń
  3. mniaaam :) to się nazywa miłe świętowanie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Evitaa - do tego laurka i obiad w większości przygotowany przez męża:)

      Usuń
  4. Fantastyczna tarta:) .... a mamą jest cudownie być:) ....bo usmiech naszego dziecka wynagradza wszystko:) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Naprawdę cudowne ciacho, same pyszności :)

    OdpowiedzUsuń