18:05

Muffinki czekoladowe z budyniem



Muffinki z czekoladą i budyniem upiekłam z okazji Dnia Dziecka. 
Wiem, że moim dzieciom bardzo posmakują, bo wyjątkowo lubią czekoladę. 
Muffinki są miękkie w środku, a z wierzchu najeżone czekoladą, która - gdy są bardzo świeże, pozostaje półpłynna i rozkosznie oblepia palce:)
Dla małych i dla całkiem dużych, na Dzień Dziecka, a także na inne okazje jak znalazł:) 




Składniki (12 sztuk):

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki cukru
  • 50 g roztopionego i ostudzonego masła
  • 3 łyżki kakao (ciemnego)
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 150 ml mleka
  • 2 jajka
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • budyń waniliowy lub śmietankowy z cukrem,  ugotowany w 400 ml mleka (uwaga: do muffinek potrzebna jest połowa ugotowanego budyniu)



Ugotowany budyń ostudzić. Do wypełnienia muffinek potrzebna jest tylko połowa budyniu, więc można od razu ugotować tylko z połowy porcji). 
Pozostałe składniki (oprócz czekolady) wymieszać łyżką (lub bardzo krótko mikserem - tylko do połączenia składników). Papilotki wypełnić do połowy ciastem, a następnie łyżeczką gęstego budyniu. Każdą babeczkę przykryć pozostałym ciastem i posypać po wierzchu posiekaną czekoladą. Piec 20 minut w 180 stopniach. 










25 komentarzy:

  1. każdy dzieciak będzie zachwycony :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Czy oprócz drożdżówki można się załapać również na takie murzynki? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczko - oczywiście:), a nawet następnym razem możesz coś zamówić:)

      Usuń
    2. Właśnie obejrzałam film na Bajecznych o pierogach ;) Ale nie będę taka - wystarczy kawa (swoją drogą tamta była bardzo dobra :))

      Usuń
    3. Oczko - mogą być pierogi:) Lubię lepić:)

      Usuń
  3. no nie, zachwycasz co dzień pomysłami :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Urocze :D Każdy by się z takich ucieszył!

    OdpowiedzUsuń
  5. Czemu już nie jestem dzieckiem? ;D Piękne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Lola - można upiec i jeść niezależnie od wieku:)

      Usuń
  6. Mniami - czekolada, budyniek - czego chcieć więcej...? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gin - tylko dobrej kawy do zestawu:)

      Usuń
  7. Muffinki + dzieci = Dzień Dziecka :) Mógłby być taki dzień przynajmniej raz w miesiącu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bistro mama - trzeba ustalić taką nową świecką tradycję:)

      Usuń
  8. Cudne muffinki z pysznym wnętrzem. Idealne na Dzień Dziecka :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Fantastyczne muffinki, a ta czekolada na wierzchu bardzo apetyczna:) buziaki

    OdpowiedzUsuń
  10. ojejkuu. Świetne, cudowne wręcz muffinki. Zrobię takie, na pewno ;) Dzięki za przepis ;) pozdrawiam. MMMmm. MUFFINKI <3 ;******

    OdpowiedzUsuń
  11. Ile wychodzi z tego przepisu babeczek? :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Z moich muffinek w piekarniku wyszedł budyń. Dlaczego ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szczerze mówiąc nie mam pojęcia. Urosły jakoś imponująco i popękały?

      Usuń