wtorek, 12 marca 2013

Zupa z roszponki


Pomału wychodzę z okropnego choróbska. Na okres rekonwalescencji poprosiłam męża o nabycie dużej ilości warzyw i koniecznie szpinaku. Szpinak nabył i świeży i mrożony, ale dorzucił też roszponkę. Do tej pory jadaliśmy ją w sałatkach, ale po sukcesie zupy z rukoli postanowiłam ugotować roszponkową zupę.
Wyszła przepyszna. Gęsta i kremowa za sprawą dodatku ziemniaków i lekko orzechowa w smaku dzięki roszponce. Smakowała nam naprawdę bardzo. 
A w przygotowaniu dziecinnie prosta. W sam raz na powrót do zdrowia. 

Składniki:

  • 125 g roszponki 
  • 3 duże ziemniaki
  • 1 mała cebula
  • 3 łyżki oliwy
  • sól, pieprz do smaku
  • śmietana 12% do podania
Pokrojoną w niezbyt drobną kostkę cebulę zeszklić na oliwie. Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i zalać wodą. Gotować do uzyskania miękkości przez ziemniaki. Dodać listki roszponki (bez korzonków) i gotować pod przykryciem 2 minuty. Całość zmiksować i doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z kleksem śmietany. 


11 komentarzy:

  1. Nie słyszałam nigdy wcześniej o zupie z roszponki. Ciekawy pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Olka - bo raczej się ją używa do sałatek, ale widziałam też chyba na pizzy:)

      Usuń
  2. Pyszna i optymistyczna zupka ! Cieszę się, ze już sie lepiej czujesz :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Grazyna - pierwsze co mi się udało ugotować, więc bardzo optymistyczna:)

      Usuń
  3. Uwielbiam roszponkę, ale nawet nie wiedziałam, że można z niej zrobić zupę! :)
    Zdrówka życzę!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Evitaa - ja do wczoraj też nie wiedziałam:)

      Usuń
  4. cudowna i rzeczywiście prosta, na pewno spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wyznania-kulinarne - polecam:)

      Usuń
    2. Uwielbiam roszponkę za jej cudowny orzechowy smak, u nas jednak bardzo cięzko ją kupić .... ciekawa jak smakuje zupa:) Jak widzę Córeczce smakuje:) buziaki

      Usuń
  5. Smakowita zupka. :)
    A w ogóle to aż przyjemnie się patrzy na dziecko jedzące zieloną zupę.:) Mój by nie zjadł. :(
    Lubi zupy,ale nie wszystkie.
    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majana - Ewa zjadła, ale Olek już nie ruszył. Równowaga w przyrodzie zachowana:)

      Usuń

O mnie

Moje zdjęcie
Dlaczego Bajkorada? Ponieważ doradzam jak gotować proste posiłki dla całej rodziny, (trójki dzieci) a w wolnych chwilach piszę bajki.

Szukaj po haśle

agrest ajvar akcje konkursowe amarantus ananas anchois awokado babeczki babka Bajeczna Fabryka bajgle BAJKI bakalie bakłażan banan banany bazylia beza bezglutenowe białka bigos biszkopt bita śmietana boczek borówki botwinka Boże Narodzenie bób brokuł brownie brukselka brzoskwinie budyń bulion bułeczki bułka buraki cake pops cebula chałka chałwa chipsy chleb chrusty ciasta ciasteczka na 10 rączek ciastka ciastka drożdżowe ciastka Olka ciasto ciasto bezglutenowe ciasto czekoladowe ciasto drożdżowe ciasto francuskie ciasto parzone ciasto ucierane ciasto z oliwą ciasto z owocami ciecierzyca coolomat cukinia curry cydr cynamon cytryna czarna rzepa czekolada czereśnie czosnek daktyle danie jednogarnkowe deser dla rodziców do pieczywa drożdże dynia dżem eklery fasola faworki fenkuł figi Filmy flaki galaretka garnek rzymski gęś gnocchi gofry gołąbki groch groszek gruszki grzyby humor imbir indyk inne jabłka jagody jagodzianki jajka jajko jarmuż jogurt kaczka kajmak kakao kalafior kalarepa kalmary kapary kapusta karkówka karmel Karnawał kasza kasza gryczana kasza jaglana kasza jęczmienna kasza manna kasztany kawa keks kiełbasa kisiel kiszona kapusta kluski kminek knedle knish kokos koperek kopytka kotlety krokiety królik kruche ciasto kruszonka kuchnie świata kukurydza kurczak kurczak wędzony kurki kurkuma lazania leczo lody lukier lukier plastyczny łosoś majonez mak makaron makowiec makrela maliny mandarynki mango marcepan marchewka masa budyniowa masa czekoladowa masa jagodowa masa kajmakowa masa serowa masa śmietanowa masa truskawkowa masa z pianek marshmallow mascarpone masło orzechowe maślanka mazurek mąka gryczana mąka kasztanowa mąka kukurydziana mąka orkiszowa mąka razowa mąka żytnia mięso mielone mięta migdały miód mleko mleko kokosowe mleko skondensowane mleko w proszku młoda kapusta moje dzieci morele mozzarella mrożonki muffinki murzynek musli na parze nagrody i wyróżnienia naleśniki natka pietruszki nektarynki nutella obiad obiad na słodko ogórek ogórek kiszony ogórki Olek recenzuje oliwa oliwki omlet oponki orzechy oscypek otręby owoce morza pancakes panierowane papryka parmezan pascha pasta pasztet pączki pesto pęczak pieczarki pieczywo pierniki pierogi pistacje pizza placki placuszki płatki jęczmienne płatki owsiane podroby podróże polewa czekoladowa POLITYKA PLIKÓW COOKIES pomarańcza pomidory pomidory suszone por porzeczki przemyślenia matki-kulinarki przetwory przyjęcie dla dzieci ptysie pulpety rabarbar racuchy radicchio recenzje filmów recenzje filmów dla dzieci recenzje gier recenzje książek recenzje restauracji ricotta risotto rodzynki rogale rogaliki rolada roszponka rozmaryn rukola ryby ryż rzodkiewki sajgonki sałata sałatka sałatki samsa schab seler seler naciowy semolina ser ser feta ser kozi ser pleśniowy ser pleśniowy. serek homogenizowany serek topiony sernik sezam siemię lniane skorupki waflowe słonecznik soczewica soja sok sos beszamelowy sos czosnkowy sos pomidorowy sos sojowy sól strucla sucharki surimi surówka szafran szarlotka szczaw szczypiorek szparagi szpinak szybki obiad szynka śledź śliwki śmietana śniadanie tarta Tłusty Czwartek tofu topinambur tort torty trufle truskawki tuńczyk twaróg Viva la pasta wafle Walentynki wanilia warsztaty warzywa gotowane wątróbka Wielkanoc wieprzowina wino wiśnie wołowina z dżemem z owocami zakwas pszenny zakwas zytni zapiekanka zdrowie zielony groszek ziemniaki zrazy zupa zupy żelatyna żółtka żółty ser żurawina żurek

Prawa autorskie

Wszystkie teksty oraz zdjęcia potraw zamieszczane na blogu są wyłącznie mojego autorstwa. Osoby zainteresowane powielaniem, publikacją bądź innego rodzaju wykorzystaniem zamieszczanych tu treści proszę o kontakt pod adresem e-mailowym: a.cirin@wp.pl.