10:31

Razowe muffinki z marchewką, rodzynkami i bananami

muffinki razowe

Te muffinki warto przygotować z myślą o drugim śniadaniu do szkoły lub pracy. Są bardzo pożywne i bogate w składniki.
Nie obyło się u dzieci bez grymaszenia "bo z marchewką", ale jak spróbowały, to trzeba było schować, żeby nie zjadły od razu wszystkich:)
Przepis znalazłam u Kasi

Składniki (15 sztuk):

  • 1 szklanka mąki pszennej razowej
  • 1  szklanka mąki pszennej tortowej
  • 1/3 szklanki cukru trzcinowego
  • 1/2 szklanki rodzynek sułtanek
  • 1 średnia marchewka starta na tarce o dużych oczkach
  • 2 jajka
  • 2 banany (dojrzałe)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 1/3 szklanki oliwy (lub oleju)
Do miski wsypać wszystkie suche składniki, a następnie dodać marchewkę, jogurt, jajka, oliwę i banany rozgniecione widelcem. Wszystko wymieszać łyżką do połączenia się składników. 
Ciasto przełożyć do formy wypełnionej papilotkami i piec 25 minut w 180 stopniach. 
















3 komentarze:

  1. Pyszny pomysl na super muffinki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mój Olek niestety nie da się namówić na zjedzenie .... no chyba, ze jest to babka lub biszkopt:) ... fajne te muffinki:) buziaki

    OdpowiedzUsuń