niedziela, 7 października 2012

Kurczak w miodzie

Mięso z kurczaka ma to do siebie, że szybko 
i efektownie przejmuje aromat i smak marynat. Ostatnio najchętniej przyrządzam kurczaka ze słodką nutą. Lubię efekt karmelizacji na skórce i lekką pikantność oraz soczystość mięsa. Takiego kurczaka podaję jako danie główne (z ziemniakami i surówką), ale doskonale się też sprawdził jako ciepłe danie podane w ramach szwedzkiego stołu. Lubimy go wszyscy i jak dotąd smakował wszystkim naszym gościom. Lepszej reklamy nie potrzebuje:)


Składniki:

  • 1 kg mięsa z kurczaka 
  • 4 łyżki płynnego miodu
  • 3 łyżki oliwy
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
  • papryka czerwona ostra (szczypta)
  • sól i pieprz czarny do smaku

Składniki marynaty wymieszać ze sobą (czosnek wycisnąć przez wyciskarkę).
Mięso wymieszać z marynatą i odstawić do lodówki na około 2 godziny. 

Piec w żaroodpornym naczyniu około godziny w 200 stopniach. Jeżeli mięso będzie się za bardzo przypiekać to przykryć naczynie. 

26 komentarzy:

  1. uwielbiam miodowa marynate! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Magda - słodyczy w życiu nigdy dość:)

      Usuń
  2. aż mi ślinka leci, kurczak w miodzie, mmm :) prosto a jak smacznie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. SmaKokosa - cieszę się, że się podoba:)

      Usuń
  3. Aniu,
    ja też bardzo lubię kurczaka ze słodkim podtekstem.
    Te pałki wyglądają przesmacznie!

    OdpowiedzUsuń
  4. w dzieciństwie bardzo często mama robiła w niedzielę kurczaczkowe pałki :)
    z taką chrupiącą skórką.
    Ulubione wspomnienie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Peggykombinera - u mnie częściej były schabowe:)

      Usuń
  5. mniam mniam:) u mnie dzisiaj podobnie wyglądał obiad:)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Place Of Woman - to pysznie miałaś:)

      Usuń
  6. Odpowiedzi
    1. Dusia - oj ja też:) a jeszcze bardziej np. wieprzowinę:)

      Usuń
  7. Kurczak pychota. A nie dodajesz odrobiny soku z cytryny?
    A z innej beczki, to inspirując się Twoim przepisem na dżem dyniowo - pomarańczowy zrobiłam sobie pigwowo - pomarańczowy. Ale pychota:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Iwona - a wiesz, że kiedyś robiłam z sokiem z pomarańczy:), ale o tym zapomniałam:). Dżemik musi być rewelacyjny:)

      Usuń
  8. Z miodem uwielbiam, ale nasz sos jest zupełnie inny. Muszę spróbować Twoją wersję.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kabamaiga - muszę podpatrzeć Twój sos:)

      Usuń
    2. Miód, masło, gałka muszkatołowa. Do tego sól i pieprz.

      Usuń
  9. Aniu, muszę skosztować takiego kurczaka. Nigdy nie robiłam w ten sposób, a wygląda znakomicie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Mój Mąż bardzo lubi pałki w miodzie:) a Ty masz piękny wianek z czosnku Kochana:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Zrobiłam i stwierdzam dziwną rzecz..zrobiłam taką sama porcję kurczaka jak zawsze i nagle wydał mi się jej bardzo mało:):):)Mięsko rewelacyjnie soczyste, a w smaku cudowne:)

    OdpowiedzUsuń

O mnie

Moje zdjęcie
Dlaczego Bajkorada? Ponieważ doradzam jak gotować proste posiłki dla całej rodziny, (trójki dzieci) a w wolnych chwilach piszę bajki.

Szukaj po haśle

agrest ajvar akcje konkursowe amarantus ananas anchois awokado babeczki babka Bajeczna Fabryka bajgle BAJKI bakalie bakłażan banan banany bazylia beza bezglutenowe białka bigos biszkopt bita śmietana boczek borówki botwinka Boże Narodzenie bób brokuł brownie brukselka brzoskwinie budyń bulion bułeczki bułka buraki cake pops cebula chałka chałwa chipsy chleb chrusty ciasta ciasteczka na 10 rączek ciastka ciastka drożdżowe ciastka Olka ciasto ciasto bezglutenowe ciasto czekoladowe ciasto drożdżowe ciasto francuskie ciasto parzone ciasto ucierane ciasto z oliwą ciasto z owocami ciecierzyca coolomat cukinia curry cydr cynamon cytryna czarna rzepa czekolada czereśnie czosnek daktyle danie jednogarnkowe deser dla rodziców do pieczywa drożdże dynia dżem eklery fasola faworki fenkuł figi Filmy flaki galaretka garnek rzymski gęś gnocchi gofry gołąbki groch groszek gruszki grzyby humor imbir indyk inne jabłka jagody jagodzianki jajka jajko jarmuż jogurt kaczka kajmak kakao kalafior kalarepa kalmary kapary kapusta karkówka karmel Karnawał kasza kasza gryczana kasza jaglana kasza jęczmienna kasza manna kasztany kawa keks kiełbasa kisiel kiszona kapusta kluski kminek knedle knish kokos koperek kopytka kotlety krokiety królik kruche ciasto kruszonka kuchnie świata kukurydza kurczak kurczak wędzony kurki kurkuma lazania leczo lody lukier lukier plastyczny łosoś majonez mak makaron makowiec makrela maliny mandarynki mango marcepan marchewka masa budyniowa masa czekoladowa masa jagodowa masa kajmakowa masa serowa masa śmietanowa masa truskawkowa masa z pianek marshmallow mascarpone masło orzechowe maślanka mazurek mąka gryczana mąka kasztanowa mąka kukurydziana mąka orkiszowa mąka razowa mąka żytnia mięso mielone mięta migdały miód mleko mleko kokosowe mleko skondensowane mleko w proszku młoda kapusta moje dzieci morele mozzarella mrożonki muffinki murzynek musli na parze nagrody i wyróżnienia naleśniki natka pietruszki nektarynki nutella obiad obiad na słodko ogórek ogórek kiszony ogórki Olek recenzuje oliwa oliwki omlet oponki orzechy oscypek otręby owoce morza pancakes panierowane papryka parmezan pascha pasta pasztet pączki pesto pęczak pieczarki pieczywo pierniki pierogi pistacje pizza placki placuszki płatki jęczmienne płatki owsiane podroby podróże polewa czekoladowa POLITYKA PLIKÓW COOKIES pomarańcza pomidory pomidory suszone por porzeczki przemyślenia matki-kulinarki przetwory przyjęcie dla dzieci ptysie pulpety rabarbar racuchy radicchio recenzje filmów recenzje filmów dla dzieci recenzje gier recenzje książek recenzje restauracji ricotta risotto rodzynki rogale rogaliki rolada roszponka rozmaryn rukola ryby ryż rzodkiewki sajgonki sałata sałatka sałatki samsa schab seler seler naciowy semolina ser ser feta ser kozi ser pleśniowy ser pleśniowy. serek homogenizowany serek topiony sernik sezam siemię lniane skorupki waflowe słonecznik soczewica soja sok sos beszamelowy sos czosnkowy sos pomidorowy sos sojowy sól strucla sucharki surimi surówka szafran szarlotka szczaw szczypiorek szparagi szpinak szybki obiad szynka śledź śliwki śmietana śniadanie tarta Tłusty Czwartek tofu topinambur tort torty trufle truskawki tuńczyk twaróg Viva la pasta wafle Walentynki wanilia warsztaty warzywa gotowane wątróbka Wielkanoc wieprzowina wino wiśnie wołowina z dżemem z owocami zakwas pszenny zakwas zytni zapiekanka zdrowie zielony groszek ziemniaki zrazy zupa zupy żelatyna żółtka żółty ser żurawina żurek

Prawa autorskie

Wszystkie teksty oraz zdjęcia potraw zamieszczane na blogu są wyłącznie mojego autorstwa. Osoby zainteresowane powielaniem, publikacją bądź innego rodzaju wykorzystaniem zamieszczanych tu treści proszę o kontakt pod adresem e-mailowym: a.cirin@wp.pl.